Mantarın tadı ve besinsel özellikleri inkar edilemez. Birçok faydalı madde bakımından zengindirler. Proteinleri, yağları, A, B, C, D, PP gruplarındaki vitaminleri, enzimleri, organik asitleri içerir. Tabii ki, birçok yetişkinde bu tür faydalı maddelerden oluşan bir buket "tamamen anlaşılır bir soru ortaya çıkarmaktadır - çocuklarının çocukların mantar yemesi için kaç yaşında olmaları gerektiği.
Sonuçta, her ebeveyn çocukların vitamin, mineral ve eser elementler bakımından zengin kaliteli ve rasyonel beslenmelerini sağlamakla ilgilenmektedir. Ve burada birçok insanı uyarmakta fayda var - yararlı ve besleyici bir ürün, özellikle kırılgan bir organizma için çok güvenli ve kullanışlı değil.
içerik
Bir çocuğun kaç yaşında mantar yiyebileceği
Çocuğa mantar vermek veya vermemek? Elbette her yetişkin kendi kararını verir.
Ancak uzmanlar, çocukların mantar vermeye başlayabilecekleri belirli yaşlarını belirledi ve bu önerilere dikkat edilmelidir:
- Emzirme yoluyla anne kullanımı. HBV mantar yemeye kontrendikasyon mu? Aksine, evet, anne sütüne düştükten sonra, bebekte gaz oluşumunun artmasına neden olabilir, bu da bebeğin kolik olamayacağı anlamına gelir. Mantar yemeği yemekten bir dakika zevk uykusuz bir geceye ve bebeğin endişesine değmez.
-
- Küçük çocuklar Bu konuda, çoğu çocuk doktoru birlik gösterir - 2 yıla kadar çocuk mantarı verme sorunu yoktur. Ve bu hemen hemen acil bir ihtiyaçtır. Her ne kadar sözde “kültürlü” türlerin - gübreler ve kimyasallar olmadan steril koşullarda yetiştirilen mantarlar, istiridye mantarları, çocuk sağlığına zarar vermeyeceğine inanan doktorlar da var.
-
- 5 yaş üstü çocuklar. Bu yaşta, bebek mamasına birkaç mantar koymaya başlamak mümkündür. Ancak, öncelikle, mantar, kahverengi boletus, boletus gibi en kaliteli ve kullanışlı türleri seçmeniz gerekir. Ve ikincisi - ana yemek olarak değil, öğütmeden sonra, örneğin sos veya sosun bileşenlerinden biri olarak katkı maddeleri şeklinde.
-
- İlkokul çağındaki çocuklar zaten mantar yemeye oldukça hazırlar, ancak düzenli değiller ve ana yemek değiller. Bir tencere, pasta ya da et tabağına birkaç tane ekleyebilirsiniz. Bu yaşta çocuklara orman mantarı vermeye başlamak mümkündür. Ve şapkalar daha az toksik olduğundan, onlarla başlamak daha iyidir. Tabii ki, ürün yüksek kalitede, ezilmiş ve tamamen ısıl işlem görmüş olmalıdır.
- 10 yaş ve üstü. 10 yaşına kadar, çocukların gastrointestinal kanalları, neredeyse bir yetişkin seviyesinde oluşur. Bu, mantar yemenin herhangi bir zorluğa neden olmaması gerektiği anlamına gelir. Bununla birlikte, sindirim organlarının işleyişinde sapmalar ve hatta problemler gözlenirse, çocuğu çok dikkatli bir şekilde mantarlarla beslemek gerekir.
İlginizi çekebilir:Çocuk vücudu için zararlı mantarlar
Birçok ebeveynin mantarlarına olan aşırı sevgi, genellikle çok küçük çocukların diyetine girmelerine yol açar. Fakat herhangi bir çocuk doktoru, çocukların mantar yiyemediğini söyler ve bunun nedenleri vardır.
Gerçek şu ki mantarlar, tüm pozitif özelliklerine rağmen, ağır bir proteindir. Öyle ağır ki, çocukların gastrointestinal kanalları onunla baş edemiyor.
Bu ürünün çocuklar için önerilmemesinin diğer bir nedeni, içinde chitin bulunmasıdır. Bu, sindirimi zor bir lif olup, bir yetişkinin sindirim sistemi için bile çocuklardan hiçbir şey söylememesini zorlaştırır! Çocuğun midesine girdiğinde, chitin çocuğun vücuduna yararlı ve gerekli olan diğer maddeleri özümsemeyi zorlaştırır;
Ve çocuklar için orman armağanlarının kullanılmasına karşı çıkan üçüncü faktör, çeşitli “toksik maddeler” i emen, doğal bir “sünger” gibi çalışan kağıt hamurlarının özel yapısıdır. Ve mantarlar ekolojik olarak temiz koşullarda ve yol boyunca değil de büyüdüğünde iyidir ... Söylemeye gerek yok, böyle bir "faydalı" üründen bebeğin vücuduna ne tür bir zarar geleceğini söyleyemem.
Kontrendikasyonlar ve sınırlamalar
İlk ve ana sınırlama, tabii ki, yaş: küçük çocuklara, mantar kontrendikedir. Gastrointestinal problem öyküsü olan daha büyük çocuklar bile çocuk doktorunun izniyle “orman proteini” yemelidir.
Porsiyon büyüklüğü ve mantar sıklığı da önemlidir. Bağımsız bir mantar yemeğinin porsiyonları tam anlamıyla çocukça olmalı ve birkaç haftada bir defadan fazla tüketilmemelidir.
İlginizi çekebilir:
Çocuklara yalnızca ebeveynlerinin güvendiği köken ve nitelikteki ürünler verilebilir. Her yetişkin mantarların bir risk olduğunu anlamalıdır. Bu nedenle, elbette, bebeğin yediği ürünler iyi temizlik ve yüksek kaliteli ısıl işlemden geçirilmelidir. Ancak salamura, tuzlanmış, kızarmış mantar yasaktır.
Tabii ki, mantar bileşimindeki besin sayısında aynı değildir. Çocuğun vücuduna zarar vermekten daha fazla fayda sağlayacak türler tercih edilmelidir. Bunlar her şeyden önce mantar, mantar, mantar, morel, istiridye mantarı, yağlı, boletus ve boletustur.
Ancak Russula ve chanterelles kompozisyonlarında minimum miktarda besin maddesi bulunduğundan, çocuklar tarafından kullanımları gerekli değildir.
İlginizi çekebilir:Sık Sorulan Soruların Cevapları
Bu yüzden mantarlar, elbette, iz elementler ve besin maddeleri bakımından zengin ve aynı zamanda çok lezzetli, sağlıklı bir üründür. Yetişkinler için iyi olan şey her zaman değil, çocuklar için de faydalıdır. Çocuk mönüsünü yeni yemekler ve malzemelerle çeşitlendirmeye çalışırken, mantar kullanımının her zaman haklı olmadığını hatırlamanız gerekir. Kompozisyonlarında ağır protein ve lif bulunduğundan, çocukların midelerinin işleyişini bozabilirler.
İlginizi çekebilir:
Kombucha'nın evde bakımı ve kullanımı (+22 fotoğraf)
Rengarenk şemsiyenin mantarının yenilebilirliği ve tanımı (+19 fotoğraf)
Yemeklik yağ ve yenmeyen yağların tanımı, zehirli meslektaşları (+40 fotoğraf)
Süt mantarının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları (+17 fotoğraf)