Evde istiridye mantarları nasıl yetiştirilir ve büyütülür (+22 fotoğraf)

İstiridye mantarı, 30 çeşidi olan odunsu saprofit mantarıdır, ancak sadece 10 tanesi bağımsız yetiştiriciliği için uygundur. Doğada, meyveler ölü veya hastalıklı ağaçlarda büyür, odun yiyip tahrip eder, onu kullanır, verimli bir toprak katmanına dönüştürür. İstiridye mantarları iddiasızdır, ancak mahsul almak için evde nasıl yetiştirileceği sorusunu incelemeye değer.

Ev istiridye mantarlarının özellikleri ve faydalı özellikleri

İstiridye mantarlarının görünümü çevreye bağlıdır: gövdenin dikey veya yatay yüzeyi, nem, aydınlatma, hava sıcaklığı. Mantar, tam teşekküllü bir sap veya lateral olarak, ayrı ayrı, gruplar halinde veya ortak bir bazda kaskadlar halinde büyür.

Şapkanın büyüklüğü 10 ile 30 cm arasında değişmekte olup, rengi açık griden zeytine ve mora değişmektedir. Şekil, kıvrık kenarlı dışbükeydir ve yaşla düzeltilir. Genellikle asimetrik, fan, kütüklerde ve diğer dikey yüzeylerde büyüdükçe.

İlginizi çekebilir:

Mantar yetiştiriciliği için evde altın bir hasat talimatı (21 fotoğraf)
Orman mantarları mantar toplayıcıları için her zaman tehlikelidir, bu yüzden birçok insan evde eko mantar yetiştirmeyi tercih eder. Bugün değil ...Devamını oku ...

Kağıt hamuru sulu ve beyazdır, beyaz plakalar bacağa geçer, genç yaşta birbirlerine sıkıca bastırılır. Bu tür istiridye mantarları, yaşları sertleştikçe yiyecek için toplanmalıdır.

Kalori içeriği çok düşük - 40 kcal, bu nedenle mantar diyet beslenme için uygundur. Lenten menüsünde kullanımı uygundur, salatalardaki etlerin bile yerini alır. Kompozisyon proteinler, karbonhidratlar, mineraller ve vitaminler bakımından zengindir. Yüksek sindirilebilirlik, çocukların ve yaşlıların diyete eklenmesini sağlar. Terapötik amaçlar için, istiridye mantarının kan basıncını düşürmesi ve kolesterolü düşürmesi tavsiye edilir.

Evde torbalarda istiridye mantarı yetiştirme algoritması

Mantarlar bitki olmadığından pencere pervazları, bahçe toprağı, kapalı ışık ve nem ekimleri için uygun değildir. Örneğin, miselyumun büyümesi için 25 dereceye ihtiyacı vardır ve meyve vermek için sıcaklığı 15 dereceye düşürmek gerekir. Bu nedenle, ekipmana biraz yatırım yapılması gerekir. Ancak, başarı durumunda, mantarlar tüm yıl boyunca olacak çünkü iç mekanlarda her mevsim meyvelerini veriyorlar.

Sahip olmanız gereken ilk şey bir oda. Bu, yerleşim dışı olmalıdır, çünkü orada bir insan ya da hayvan tarafından ihtiyaç duyulanlardan farklı olan koşullar yaratılacaktır. Orada havalandırma, nemlendirme, dezenfeksiyon yapmanız gerekir. Bu nedenle, ayrı bir ahır veya bodrum idealdir.

İlginizi çekebilir:

Küf miselyum nedir (20 fotoğraf)?
Mantarlar, ayrı bir büyük krallığa ait olan ve bazı karakteristik özelliklere sahip olan organizmalardır. Onlar ...Devamını oku ...

Ayrıca, evde bir veranda uygundur ve eğer dairede ise - o zaman güneşli tarafında camlı bir balkon veya kullanılmayan ayrı bir oda. Ancak burada sonuçları bilmeniz gerekir: mantarlar mantar mantarlarında kalıcı bir koku, yüksek nem ve alerji riski oluşturur - genellikle mantar sporlarından kaynaklanan bir alerji vardır. Oda temizlenmeli ve badanalı olmalıdır.

Yüzey hazırlığı

İstiridye mantarı bir odun mantarı olduğundan, evde yaşamı ve beslenmesi için harcanan çürüyen odun ve benzeri materyallerle donatılması gerekir.Bu nedenle, substrat genellikle sert ağaç talaşı, mısırın üst kısımları, ayçiçeği tohumlarından kabuğu, saman ve kepek içerir. Bütün bunlar, parçacıklar 3 cm'yi geçmeyecek şekilde ezilmelidir.

Bir sonraki adım, küf ve zararlı bakterileri ortadan kaldırmak için karışımı dezenfekte etmektir. Bunu yapmak için önce dondurucuda tutulur ve sonra fırında kalsine edilir veya kaynamış su ile birkaç kez dökülür. Mümkünse, güvenilirlik için bir ateşte kaynatılabilir.

Daha sonra alt tabaka konteynerlere yerleştirilmelidir: variller, kutular, torbalar ve şişme ve soğutma için 12 saat bekletilmelidir.

Miselyum tedavisi

Miselyum + 3-4 ° C'lik bir sıcaklıkta tutulmalıdır, bunun için bir buzdolabı uygundur. Substrat hazır olduğunda, miselyum uzaklaştırılmalı ve doğal olarak ılımaya bırakılmalıdır.

Çalışmanın yapılacağı masa dezenfekte edilir, eldivenler ellere verilir, şapka veya atkı altına saç çıkarılır. Myelyum'a ihtiyaç duymadığı bakterileri bulaştırma şansını en aza indirmek gerekir, bu yüzden miselyumun hidrojen peroksit ile işlenmesi gerekir.

iniş

Alt tabaka miselyum ile 10: 1 oranında karıştırılmalı ve temiz, sterilize edilmiş torbalara doldurulmalıdır. Genellikle plastik al, renk ve şeffaflık önemli değil. 2 cm'lik delikler her 10-15 cm'de bir kesilir, bu yuvalarda meyve veren gövdelerin ortaya çıkması sağlanır.

İlginizi çekebilir:

Shiitake mantarlarının iyileştirici özellikleri ve açıklamaları (23 fotoğraf)
Shiitake veya Lentinula edodes, yaprak döken ağaçlarda yetişen arboreal mantarlarıdır. Shiitake mantarları - ...Devamını oku ...

Torbanın her taraftan hava ile üflenmesi gerektiğinden, tavana asılabilir veya torbanın dikey montajı için raflar hazırlanabilir. + 25 ° C'ye kadar hava sıcaklığı gereklidir, nem -% 70-80. Bir fan takabilirsiniz ancak rüzgar akışını bloklara yönlendirmeyin. Miselyumun büyümesi sırasında, torbaların örneğin bir perde veya perde ile kapatılması gerekir.

Yapılan delikler sayesinde mantar 2-3 hafta içinde görülür. Fakat süreç birkaç gün içinde başlayacak ve eğer torba şeffafsa miselyumun büyümesini görebilirsiniz. Odanızı ıslak temizlikle temiz tutmanız önerilir.

Hasat olgunlaşması

Miselyum büyüdüğünde başka koşullara da ihtiyacı vardır. Odayı değiştirmenin en kolay yolu, istenen performansı elde edebileceğiniz her şeyi bodruma taşıyın. Olgunlaşma için aşağıdaki koşulları oluşturmak önemlidir:

• % 95 nem. Bu gösterge, bir nemlendirici veya düzenli hava püskürtme ile elde edilebilir;
• hava sıcaklığı + 10-15 ° C;
• 12 saatlik gün ışığı: LED fitolamları takmak ideal olabilir, ancak sıradan olabilirler;
• odayı günde 2-3 kez havalandırmak;
• mantar kapaklarının üzerine her gün “duş” alın, ancak suyun akması ve tabanın içinde oyamaması ve çürümeye yol açmaması için dikkatlice yapın.

İlk ürün, 2-3 ay sonra ikinci hafta - döşeme, 1,5 ay sonra hasat edilebilir. Toplamda 4 ürüne kadar bekleyebilirsiniz. Daha sonra alt tabakanın değiştirilmesi ve her şeyin yeniden baştan başlatılması gerekir. Eski torba dolumu bahçe için gübre olarak idealdir.

Kütüklerde istiridye mantarları büyüyor.

Eğer bir çiftlik bölgesi bölgesi ve istiridye mantarlarını yetiştirme arzusu varsa, para kazanma amacı olmadan, daha az yoğun bir seçenek uygundur;

Sertağaçlar bunun için uygundur: kavak, kavak, söğüt, ıhlamur. Torbalar gibi, kütüklerde derin kesikler yapmanız ve miselyumu oraya almanız gerekir. Onları gölgede ve suda tut, ilk mantarları bekle. Sonra gölgeye sokarak kütükleri koyabilirsiniz: ağaçların altına veya binanın kuzey duvarına - ve düzenli aralıklarla hasat edin.

Mantar satın alma kiti

İstiridye mantarlarının popülaritesi ve bağımsız üretimine olan ilgi, üreticileri yeni ürünler yaratmaya teşvik eder. Yeni başlayanlar için bir anahtar teslimi set uygun olabilir: bir substrat ve miselyum içeren hazır bir kap.

Malzemenin nasıl ve nerede sipariş edileceği?

Hazır bir kit satın almak zor değildir: bahçe dükkanlarında ve özel çevrimiçi mağazalarda satılırlar. Küme kesinlikle satın alma kullanımı için ayrıntılı talimatlar içerecektir.

İlginizi çekebilir:

Yenilebilir bir Polonya mantarının olup olmadığını nasıl ayırt edersiniz: faydalı ipuçları (22 fotoğraf)
Mossoviks cinsinin ilginç ve en çarpıcı temsilcisi Polonya mantarıdır. İkinci kategoriye ait ...Devamını oku ...

yetiştirme

Mantar yetiştirme kiti talimatların önerdiği yere koyulmalı ve miselyumu uyandırmak için nemlendirilmelidir. Önerilen sıcaklık, nem ve aydınlatma sağlanmalıdır. İlk mantar göründüğünde, kutu ışığa ve örneğin balkonda daha soğuk bir yere konmalıdır.

Her ne kadar böyle bir kompakt set bir apartman dairesinde kullanılabilse de, insanlarda veya hayvanlarda, özellikle hassas olanlarda rahatsızlığa neden olabileceğini hatırlamakta fayda vardır. Evet ve mantarlar "merhaba diyemez" çünkü oturma odasında onlar için tehlikeli olan birçok bakteri var. Bu yüzden hazır bir kitin konut dışı bir yerde tutulması daha iyidir.

yorumlar

Bazı okuyucular bu kiti kullanma konusunda deneyime sahiptir. İşte yazdıkları şey:

Oleg: “Bahçeciliği işletmeyle birleştirmeye ve istiridye mantarları yetiştirmeye başladım. Ancak sporlara alerjileri hakkında çok şey duydum. Böyle bir set kendinizi test etmek için ideal bir seçenektir. Satın alma, içinde güzel bir karton kutu gibi görünüyordu - alt tabakalı bir çanta. Sulamaya başladı, daha sık onun yanında olmaya çalıştı. Şanslıydım: alerjiler ortaya çıkmadı, bu yüzden daha hacimli bir uygulamaya geçtim.

Anna: “Anneannem mantar için ormana gitmeyi seviyor, ama şimdi onun yaşı ona izin vermiyor, bu yüzden böyle bir set vermek iyi bir fikirdi. Serin bir verandada, bir reklamın vaat ettiği gibi meyve üretti. ”

Victor: “Tecrübem başarısız: Kitten 3 mantar toplandı. Bilmiyorum, belki miselyumda bir sorun var, ulaşım sırasında öldü - İnternet üzerinden sipariş verdim - ama arzu tamamen kayboldu. ”

Yaygın soruların cevapları

İlginizi çekebilir:

Haşlanmış mantar ve tereyağ nasıl pişirilir (13 fotoğraf)?
Yağ mantarları eşsiz bir tada sahip mantarlardır, bu yüzden birçok mantar toplayıcıyı ve ev hanımını çok severler. Ama ...Devamını oku ...

Büyüyen istiridye mantarı oldukça ilginç ve hatta karlı. Evde mantar yetiştirmenin üç yolu vardır: torbalarda, kütüklerde ve hazır mantar kitinin kullanılması. İstiridye mantarlarının hayranları en uygun seçeneği seçebilir ve yakında kendi mahsullerini alabilir.