Kahverengi şapka ve kahverengi bacaklı mantarların isimleri ve açıklamaları (+37 fotoğraf)

Ormanlarımızdaki en popüler mantarlardan biri boletus'tur, bu yüzden birçok insan çocukluğundan beri yenilebilir bir mantarın kahverengi olması gerektiğine dair zihinlerinde basmakalıptır. Gerçekte, elbette, bu her zaman böyle değildir: Yenilebilir mantarların hepsi bir şapka veya bacağın kahverengi rengine sahip değildir ve bu rengin tüm mantarları yenilebilir değildir.

Ormanlarımızdaki kahverengi meyvelerin çeşitliliği, tecrübesiz bir mantarın yenilebilir bir mantarı zehirli olandan ayırt etmesini engelleyebilir, bu nedenle ormana giderken, seçilen bölgede meyve veren bu rengin türlerini iyi incelemeye değer.

Açıklama ve fotoğraf ile yenilebilir kahverengi mantar

Kahverengi mantarlar arasında birçok yenilebilir tür bulunur. Bunların arasında en popüler olanı yüksek tadıdır.

Kahverengi bir şapka ve bir bacak ile Dubovik

Şapka ve ayak yapısına sahiptir. Bu, koyu kahverengi tonlarında kahverengi, 20 santimetrelik bir boyuta ulaşan ve namlu şeklindeki kahverengimsi veya beyaz-sarı bacağına sahip bir mantardır. Karakteristik bir özellik, hasara veya basınca verilen reaksiyondur - böyle bir yer maviye döner ve ardından rengi bir mavile benzeyen kahverengiye dönüştürür.

İlginizi çekebilir:

Kırmızı şapkalı mantarın adı ve tanımı nedir (24 fotoğraf)
Çok sık, mantar toplayıcıları ormanda kırmızı şapkalı bir sürü farklı mantarla buluşur. Kural olarak bakarlar, çok ...Devamını oku ...

Dubovik Borovikov cinsine aittir, belirgin bir koku ve tada sahip değildir, ikinci bir besin değeri kategorisine sahiptir.

Yenilebilir meşe ağacı türleri:

• benekli. Koyu renkli bir şapkayla kırmızı lekeli açık sarı tonlarda bir bacağına sahiptir. Kağıt hamuru yoğun, kesildiğinde rengi bejden maviye değiştirir, ancak ısı işlendiğinde renk geri döner. Solucanlar nadiren etkilenir;

  

  

• Kehl. Kahverengi-sarı bir şapka ve öne çıkan beyaz miselyum ile tabana uzatılmış bir bacakla yenilebilir;

  

  

• zeytin kahverengi (sıradan). Dışbükey on iki santimetre şapka, zeytin renginde bir renge sahiptir. Bacağın tabanı lekelerle kırmızımsıdır (bu bölümde ayrıca kırmızı olacaktır) ve tüm uzunluk boyunca sarı renk kazanır.

  

  

Mantar Mantar

Volan Filo ailesine aittir. Genellikle, yosun bir yaşam alanı seçer, buradan ismini alırlar. Tipe bağlı olarak şapka çapı 4 ila 20 cm arasında değişmektedir, düz kenarlı yarım daire şekli zamanla düzleşir. Kabuğu da çeşitlidir.

Kadife olabilir, çıplak veya yapışkan olabilir. Ancak tüm türlerde, kağıt hamurundan ayrılmaz. Renk şeması sarı için çeşitli seçeneklerle başlar ve kahverengi ve kırmızı-kahverengi tonlarla sona erer.

Kızlık zarı borulu ve basıldığında koyulaşır. Ayak, silindir şeklindedir ve kapaktan daha açık renklidir. Bölümde, et maviye döner. Böylece volan bir film bariyeri yaratarak kendisini hasardan korur. Volanlar zehirli değildir, fakat onları karıştırmamak için önemli olan zehirli çiftlere sahiptir.

İlginizi çekebilir:

Dalgakıranları safran süt başlıklarından nasıl ayırt edersiniz ve nasıl benzerler (20 fotoğraf)?
Ülkemizdeki en popüler mantarlardan biri boğaz ve mantar olarak kabul edilir. Bu türler deneyimsizlere çok benziyor ...Devamını oku ...

Yenilebilir ürünler arasında en popüler olanı, tadı ve belirgin aroması beyaz boletusa eşdeğer olan fotoğrafta gösterilen Lehçe mantarıdır.

sarı mantar türü

Yağlı balıklar Maslenkov ailesine aittir ve şapkadaki nemli, yapışkan bir yüzeye sahip olan ve hamurdan kolayca ayrılan ince derisi nedeniyle ismini almıştır. Meyve gövdesi orta büyüklükte olup, başlığın çapı en fazla 15 cm'dir, genç yaşta, şekil yarım küre şeklindedir, olgunlaştığında düzleşir.

Renk sarıdan kahverengiye değişir ve yalnızca yağ türüne değil, aynı zamanda ormandaki ışığa da bağlıdır. Kağıt hamuru beyazdır, yoğundur, solucan eğilimi gösterir ve bir hafta içinde hızla yaşlanır, kararır ve yoğunlaşır.

mantar

Bal mantarları, adın geldiği halka şeklinde büyük gruplar halinde büyür. Uzun bacak ve küçük yuvarlak şapka sayesinde kolayca tanınabilir. Renk açık sarı veya kahverengi olabilir.

Çok çeşitli bal mantarları arasında 4 ana tip vardır:

• yıl. Büyük kolonilerde büyürler. Kahverengi şapka parlak bir merkeze sahiptir. Zarar görmüş ağaçlarda yetişir. Tadı iyi, bu yüzden satılık büyük miktarlarda yetişiyor;

  

  

• çayır. Bir yay şeklinde satırlarda büyür. Hafif kenarlı sarı renkli şapka;

  

  

• sonbahar. Bu türün rengi kahverengi tonlara sahiptir. 10 cm'ye kadar olan şapka, uygun koşullarda, büyük mantarlara atıfta bulunur, 17 cm'ye ulaşır.

  

  

• kış. Meyveler ilkbahardan sonbahara kadar. Karın altında bile bulabilirsiniz. Zarar görmüş ağaçlarda, özellikle de kavak veya söğütlerde büyürler. Sarı-kahverengi tonların şapkası 10 cm çapa kadar ulaşır ve altında bir halka yoktur.

  

  

Koyu kestane biberi

Pizza küçük yaşta bir kabarcık şeklindedir, ancak büyüdüğünde dalgalı bir kenarlı bir fincanla ve daha sonra da bir fincan tabağıyla açılır.

Mantarın büyüklüğü yaklaşık 10 cm'dir, rengi kahverengidir, pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Kırılgan etin özel bir besin değeri yoktur, çünkü pratikte tat veya koku yoktur. Biberleri herhangi bir zehirli mantar ile karıştırmak mümkün değildir, bu nedenle bu örneği yırtarak, sakin olabilirsiniz.

İlginizi çekebilir:

Gerçek mantarlar sahte mantarlardan nasıl ayırt edilir (28 fotoğraf)?
Ryzhiks - Ülkemizde popüler olan zarif bir tada sahip orman keyfi. Lezzet nitelikleri bakımından yetersiz değiller ...Devamını oku ...

Kahverengi mantar kapağı

Mantarlar dünya genelinde yaygındır. Bunlar kahverengi kadife şapka ve tabana genişleyen kahverengi renk tonu olan büyük mantarlardır. Kesimde, et maviye döner, nadir durumlarda beyaz kalır veya kırmızıya döner.

300'den fazla tür boletus vardır. Bunların arasında lezzetli. Örneğin, hak ettiği şekilde Kraliyet denilen beyaz bir mantar.

Beyaz mantar ismini, ısıl işlem ya da kuruduktan sonra bile kalan kar-beyaz hamuru için almıştır. Meyve veren vücudun kestane şapkası 30 cm'ye kadar büyür, ancak uygun iklim koşullarında yarım metreye ulaşabilir. Cilt kadifedir, kağıt hamurundan zayıf bir şekilde ayrılır. Bacak namlu şeklinde, tabana doğru genişliyor.

İlginizi çekebilir:

Şapkalı ve beyaz bacalı mantar nasıl tanınır: isimler ve türler (32 fotoğraf)
Mantarlar - başarıyla çeşitli yemekler pişirmek için kullanılan harika bir mutfak ürünü. En ...Devamını oku ...

Kahverengi Mantar Mekanları

Mantarın yayılması türüne bağlıdır. Permafrost bölgeleri hariç, dünyanın her yerinde birçok kahverengi mantar bulunur. Örneğin, mantarlar, meşe ağaçları, karabiber, bal mantarları, Avrupa, Asya ve Amerika'nın ılıman tüm bölgelerinde yetişir. Bu mantarlar, iğne yapraklı, yaprak döken ve karma ormanlarda yetişir. Türlere bağlı olarak, gruplar halinde ya da ayrı ayrı büyürler, belirli ağaçlarla mikoriza oluşturabilirler.

Yağlı balıklar daha çok Kuzey Yarımküre'deki ormanların kenarlarında veya kenarlarında yaşarlar. Kuzey Yarımküre ve Avustralya'nın ılıman enlemlerinde yosun uçar. Bal mantarları kütüklerde veya ağaçlarda bulunur. Mantar ve meşe ağaçları yoğun yaprak döken veya iğne yapraklı ormanlarda yetişir.

Yanlış, yenmeyen mantarlardan farkı

Kahverengi mantarlar için ormana giderken, yanlışlıkla sepete girebilecek zehirli çiftlerle tanışmalısınız.

toksik:

1. Satanist. Çok yaygın değildir, ancak 1 gram kağıt hamuru zaten çok tehlikelidir ve uzun süre pişirildikten sonra bile toksisite devam eder. Meyvenin sonundaki yuvarlak şapka 30 cm'ye kadar ulaşabilir ve açılacak şekli değiştirebilir. Beyazdan zara renkli. Bacak büyük, küreseldir. Küçük yaşta, özel bir kokuları yoktur, ancak olgunlaştığında, hoş olmayan bir paslandırıcı aroma elde edilir. Kesimde maviye döner, ancak kırmızıya da dönebilir.

   

2. Ballı agarik kükürt sarı. Büyük gruplar halinde yetişir. Renk yenilebilir benziyor. Zamanla ortaya çıkan çan şeklindeki bir şapka. Kağıt hamuru acı ve hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Tüketimden sonra, bir saat sonra zehirlenme belirtileri başlar.

   

3. Galerina sınırlanmıştır. Yazın açık havada bulunan bir mantarla, özellikle de deneyimsiz bir mantar toplayıcıyla karıştırmak kolaydır. Hoş olmayan bir kokusu yoktur, tanımlanmamış veya toz halindedir. Yaz mantarlarının genellikle çoğalmadığı iğne yapraklı ormanlarda yetişir. Galerinin zehiri, soluk zehirli mantar zehirine benzer şekilde çok tehlikelidir.

   

4. Borovik güzeldir. Zehirlenmeye neden olur, ancak ölüm olmadan. Yarım küre şapkanın çapı 25 cm.'ye ulaşır, kırmızımsı kahverengiye kadar. Bölümde, et maviye döner.

   

5. Örümcek ağı hafif koyu sarı. Bu zehirli örnek genç bir cep ile karıştırılabilir. Gimenofore'deki fark. Bir örümcek ağında, lamellerdir.

   

Zehirli ek olarak, aynı zamanda kahverengi yenmeyen çiftler vardır:

1. Parazitik Moss Fly. Yenilebilir yosunların aksine, daha küçük bir şapkası vardır ve yosunlara değil, diğer meyve veren organlara yerleşir.

   

2. Safra ve karabiber mantarı. Kesim ile ayırt etmek kolaydır. Taze, pembemsi veya kahverengimsi bir ete sahiptir, daha sonra kırmızı olur.

   

3. Kestane (kestane). Kuru bir sıcak dönemde çatlayan kırmızımsı kahverengi bir renge sahiptir. Dilim renk değiştirmez ve sarı kalır.

   

4. Yanlış köpüklü sulu. Yaz açık havası ile benzer renklendirmeye sahiptir. Şapkanın rengi neme bağlıdır ve koyu kahverengiden kremaya kadar değişir. Üstteki bacak beyaz bir kaplamaya ve bir halkaya sahiptir. Yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda kütüklerde yetişir.

   

Yaygın soruların cevapları

Kahverengi mantarların meyvesi en yüksek meyvesi yaz ve sonbahar aylarında ortaya çıkar. İğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda bulunurlar. Meyveleri toplamak için, sepete göndermeden önce her birini dikkatlice incelemelisiniz. Türlerin doğru bir şekilde tanımlandığından emin değilseniz, onu ormanda bırakmak daha iyidir, çünkü zehirli mantarları sepete koyma riski vardır. Tüm üründe bir toksik mantarın bile ciddi zehirlenmelere neden olabileceği unutulmamalıdır.

İlginizi çekebilir:

Yenilebilir bir Polonya mantarının olup olmadığını nasıl ayırt edersiniz: faydalı ipuçları (22 fotoğraf)
Mossoviks cinsinin ilginç ve en çarpıcı temsilcisi Polonya mantarıdır. İkinci kategoriye ait ...Devamını oku ...