Mokrukh mantarının tanımı ve nasıl göründüğü (+25 fotoğraf)?

Mokruha mantarı genellikle hasat sırasında fark edilmez. Şapkadaki mütevazı görünüm ve mukoza kaplama birçok mantar toplayıcısının kafasını karıştırır. Ancak, korkular boşuna: meyvelerin keskin bir tadı ve sağlıklı nitelikleri var. Mantar ladin (ya da çam), fotoğrafta görülebilecek diğer mantarların arasında öne çıkıyor ve ayrıntılı bir açıklama toplanırken hata yapmıyor. Aile, yenilebilir ve şartlı olarak yenilebilir sayılan diğer türleri içerir.

Ladin ladin ladin özellikleri

En sık olarak, çam ladin ormanlardaki küçük gruplar halinde yetişir. Sürekli ıslak bir şapka varlığı ile ayırt edilir.

Görünüm ve fotoğraf

Mantarların büyüklüğü ortalamadır. Genç örnekler hafif, çok fazla yapışkan mukus var. Mokruha'da, ışık etini görebileceğiniz nadir ve oldukça yoğun bölümler vardır.

İlginizi çekebilir:

Şeytani mantarlar neye benziyor ve yenilebilir ya da neye benziyor (21 fotoğraf)?
Şeytani mantar veya Şeytan, mikologların zehirli olarak sınıflandırdığı nadir bir türdür. Mantar kabul edilir ...Devamını oku ...

Yapı ve tür farklılıkları

Mokruhi birkaç türe ayrılır, ancak yapıları benzerdir:

1. Şapka, türüne bağlı olarak farklı bir renge sahip olabilir. Birçoğunun sessiz bir kahverengimsi tonu vardır. Çapı 6 ile 14 cm arasında değişebilir, üstünde mukus tabakası vardır, cilt yumuşaktır ve kolayca ayrılabilir. Genç mantarın dışbükey şekli vardır, eskisinin ise düz bir şapkası vardır.
2. Bacak - yüksekliği 10 cm ila 14 cm. Basıldığında, renk kararır. Şapka ile kavşakta bir mukus yastığı var. Yaşla birlikte, bacak siyaha kadar koyulaşır.

   

   

   

   

   

   

3. Tabaklar birbirinden çok uzakta bulunur, eti görebilirsiniz. Küçük numuneler zamanla değişen daha hafif bir gölgeye sahiptir. Plakalar oldukça kalın ve yoğundur, mukusla kaplıdır.
4. Hamur, türe bağlı olarak pembe, sarı veya beyaz olabilir. Eski mantarlar bu hamurun gri rengiyle ayırt edilir. Aromayı yakalamak zordur. Sourness ile tadın.

Dağıtım yeri ve toplama kuralları

Avrasya kıtasının kuzey bölgesinde bulunur. Rusya'da mokruha orman alanı boyunca yayılır. En yaygın ladin ladin, iğne yapraklı, yaprak döken ve karma ormanlarda ladin ve çamların yakınında yetişir. Çalılıkları ve yosun yakınında bulunur. Bazen bir huş veya çam yanında bulunabilir. Mokruha'yı kesinlikle herhangi bir ormanda bulabilirsiniz. Mokruha sadece Kuzeyde ve Rusya'nın Aşırı Güneyinde yoktur.

Mokruhi, ilkbahardan sonbaharın ortasına kadar ekim ve çam ormanlarında bulunur. Hasat için en uygun zaman Eylül ayının ikinci yarısıdır. Kireçli toprağı ve yükseklikleri inceleyin, mantarlar bir grup yağ arasına saklanabilir.

Mantar bacakların ortasından kesilmeli, kalan kısım çam iğneleri veya yaprakları ile örtülmelidir. Yola yaklaşan mantarları, kimyasal bitkileri, askeri eğitim alanlarını seçmeyin.

beslenme

Mantar, 4. düzenlenebilirlik kategorisine aittir, bu nedenle sadece 15 dakikalık kaynatmadan sonra yenilebilir. Zararsız, sadece genç örnekler tüketilebilir, geri kalanlar toksik bir madde biriktirir. Meyveler turşu, kurutulur, tuzlanır, kızartılır ve haşlanır. Hamuru oldukça hoş bir koku ve tadı vardır. Isıl işlem sırasında mantarın renginin değiştiği akılda tutulmalıdır.

Yanlış, yenmeyen mantarlardan farkı

Bazı yosun türleri görsel olarak çocuklara ve tereyağına benzer. Mantarın toksik benzerleri yoktur, bu nedenle koleksiyondaki bir hata, korkunç sonuçlara yol açmaz.

Mokruha'yı benzer mantarlardan ayırt etmeye yardımcı olacak özel özellikler vardır:

1. Bacakların yakınında koyulaşan bir şapka altında nadir beyaz plakalar.
2. Genç örneklerde belirgin bir mukoza tabakasının varlığı.
3. Eski örneklerde bacaklarının üstünde ince bir mukus halkası vardır.

Çam ladin çeşitleri ve fotoğrafları

Bitki 5 türe ayrılır, her birinin kendine has özellikleri vardır. Ladin (çam) ladin en popüler ve yaygın olarak kabul edilir. Gri-kahverengi renkli bir şapkaya sahiptir, açık mor renk tonu mümkündür. Çap yaklaşık 12 cm'dir.

Pembe spagetti yemek yemeden önce özellikle dikkatlice kaynatılmasını gerektirir. Özellikler:

İlginizi çekebilir:

Leningrad bölgesinin Zehirli mantarları - isimleri ve açıklamaEn büyük mantar - dünyada, dünyada, Avrupa ve Rusya'daMantar turşusu - kış turşusu turşusu nasıl yapılır?

1. Şapka 6 cm çapında, pembe-gri bir renge ve dalgalı kenarlara sahip. Ortada, renk kenarlardan daha hafiftir. Genç mantarın dışbükey bir şapkası var ve yaşlı olan bile.
2. 5 cm'den fazla olmayan bacak Alt kısım soluk pembedir. Genç mantarın bacaklarının ana rengi beyaz, eskisi mor veya gridir.
3. Plakalar nadir ve kalın, mukus ile kaplıdır.

Mor Mokruha, ailenin oldukça nadir bir üyesidir. İsmine rağmen, renk ancak kavurucu güneşin etkisi altında kalır. Özellikler:

1. Parlak şapka yaklaşık 14 cm çapında kırmızı-kahverengi veya mor renktedir. Kenarlar içe doğru bükülmüş.
2. Ayak yaklaşık 10 cm uzunluğundadır. Kavisli şekli bir silindire benzer. Renk şapka rengiyle eşleşir.
3. Kavisli plakalar kafadan kolayca ayrılabilir. Mor, mor bir renge sahip. Zamanla siyaha karartın.
4. Kağıt hamuru etli ve liflidir. İçeride sarı, ancak hava ile temasında kırmızıya döner.
5. Böcekler genellikle bu tür ıslak balıkları yerler. Mantarı eve taşımadan önce dikkatlice incelemek faydalı olacaktır.

Benekli ıslak balık görsel olarak diğer türlerden önemli ölçüde farklıdır. Kullanmadan önce, emmek ve sindirmek için gereklidir.

İlginizi çekebilir:

Yenilebilir bir Polonya mantarının olup olmadığını nasıl ayırt edersiniz: faydalı ipuçları (22 fotoğraf)
Mossoviks cinsinin ilginç ve en çarpıcı temsilcisi Polonya mantarıdır. İkinci kategoriye ait ...Devamını oku ...

Aşağıdaki özelliklerle tanıyabilirsiniz:

1. Şapka koyu kahverengi lekelere sahip. Hasar yeri kırmızıya döner.
2. Beyaz plakalar geniş aralıklarla yerleştirilmiştir. Zamanla koyu renk alırlar.
3. Bacak karanlık, yoğun ve kavislidir. Üzerinde karakteristik sarı lekeler var. Kapak ile kavşakta, daha sonra üstten bir halkaya dönüşen bir mukoza zarı vardır.
4. Kağıt hamuru sarı veya beyazdır.

Keçe çaçağı şapkadaki kazık sayesinde böyle bir isme sahiptir. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Şapka kenarlarında küçük oluklar ile düz. Boyut 10 cm ulaşır.
2. Bacak düzdür, renk şapkanın rengiyle eşleşir. Orta kısımda hafif bir kalınlaşma var.
3. Kırmızı plakalar bir bacağına asılır. Onlar geniş ve aralıklı.
4. Koyu sarı tonlarında kalın kağıt hamu Yaşlanma sırasında kahverengiye döner.

Faydalı özellikleri, tarifleri ve kullanım kısıtlamaları

Mokruha bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun agresif bakterilerle savaşmasına yardımcı olur.Mantarlar hafızayı geliştirir, yorgunluğu giderir ve genel tonu geliştirir. Ürün, kan yenilenmesine katkıda bulunan maddeleri içerir. Mokruha'nın yararları özellikle uykusuzluk çeken, sinir sistemi bozuklukları, sık migren hastaları için farkedilir olacaktır. Kompozisyon viral hastalıklara yardımcı olan doğal bir antibiyotik içerir.

Bitkinin yıkanması ve iyice temizlenmesi gerekli değildir, sadece akan su altında iyice durulayın. Bunu dikkatlice almaya değer, mukoza yüzeyinde çok fazla kum var. Herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz: Mantarlar hem haşlanmış hem de kızartılmış olarak lezzetli. İkinci durumda, az miktarda yağ kullanın: ürün kaliteli pişirme için yeterli meyve suyu verir. Çok uzun süre güveç etmeyin, kuru ve tatsız hale gelir.

Mantarlı omlet çok lezzetli ve sağlıklı. Kahvaltıda bir yemek pişirmek daha iyidir, mükemmel bir protein kaynağıdır.

maddeler:

• çam fidanı - 500 g;
• ortalama domates - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• yeşillik - tatmak;
• gevşetin - 1 tutam;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme Yöntemi:

1. Mantarları soyun ve yıkayın, dilimler halinde kesin. Aşırı nemi buharlaştırmak için yağsız düşük ateşte durulayın.
2. Tencereye domates ve bitkisel yağ ekleyin.
3. El çırpma teli veya çatalla kabartma tozu ile yumurta çırpın. Kütleyi tavaya dökün. Malzemeleri karıştırın ve tuz ekleyin.
4. Düşük ateşte yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Kore tarzı bir garnitür birkaç dakika içinde hazırlanır ve doyurucu bir atıştırma için mükemmeldir:

maddeler:

• çam fidanı - 500 g;
• Soğan - 1 adet;
• Kore havuçu - 100 g;
• Ayçiçek yağı - kızartma için;
• Tatmak için tuz;
• Tat vermek için karabiber ekleyin.

Adım adım pişirme:

1. Mantarları durulayın ve soyun. Bir tencereye koyun ve düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Suyu süzün ve posayı küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağda 10 dakika kızartın.
3. Soğanları doğrayın ve tavaya ekleyin. Sebze şeffaf olana kadar 3-4 dakika güveçleyin.
4. Havuç ve kızarmış malzemeleri uygun bir kapta birleştirin. Soğuk servis yapın.

İlginizi çekebilir:

Bir mantar yağmurluk nasıl görünür ve açıklaması (29 fotoğraf)
Ormanda yürürken, genellikle yağmurluklar denilen güzel yuvarlak mantarları bulabilirsiniz. Deneyimli mantar toplayıcıları ...Devamını oku ...

Sık Sorulan Soruların Cevapları

Uygun hazırlıkla Mokruha çok kullanışlı ve lezzetli olur.Diğer mantarların yanı sıra, çiftlerin temsilcilerini bulmak çok kolaydır. Ölçülmesinde, ürün iyi bir protein ve vitamin kaynağı olacaktır.