Şeytani mantarlar neye benzeyip yenilebilir veya görünmez (+21 fotoğraf)?

Şeytani mantar veya Şeytan, mikologların zehirli olarak sınıflandırdığı nadir bir türdür. Mantarın yeterince anlaşılmadığı kabul edilir, bu nedenle, düzenlenebilirliği hakkında çelişkili görüşler vardır. Şeytan'ın kurnazlığı, mantar krallığının diğer yenilebilir temsilcileriyle düşünülemez benzerliği içinde yatıyor.

Özellikleri Görüntüle

Mantar Boletov ailesine, Borovikov cinsine aittir. Bu nedenle, tanımı çoğu zaman bu cinsin diğer temsilcilerinin özellikleriyle çakışmaktadır.

Bununla birlikte, Şeytanın çok sayıda bireysel morfolojik farklılığı vardır.

Görünüm ve fotoğraf

Görünüşe göre, bu mantar boletus ile kolayca karıştırılır. Benzerliği fotoğrafa bakarak değerlendirebilirsiniz. Şapka, yarım küre veya yastık şeklinde bir konfigürasyona sahiptir. Zamanla ortaya çıkar ve açık bir form alır. Şapkanın çapı 8 cm ila 25 cm arasında değişmektedir.

Bazı kaynaklar şapkanın 30 cm'ye kadar ulaşabileceğini iddia eder, büyüme koşullarına bağlı olarak yüzeyi pürüzsüz veya kadife olabilir. Çoğu zaman kuru, ancak yağışlı havalarda kaygan olabilir.

Şapka renginin renk şeması çeşitlidir:

• gri beyaz;
• gri;
• koyu gri;
• zeytin tonuyla gri;
• gri sarı;
• gri-yeşil.

Daha az yaygın olanı, gri renkli bir şapka arka planında pembe ve zeytin lekesi olan örneklerdir. Bacak 15 cm'ye kadar büyür, çapı 3 ila 10 cm'dir, başlangıçta bir yumurta veya top şeklindedir, ancak sonunda düzensiz bir namluya ya da şalgama benzer şekilde yumru gibi olur. Bacak aşağıda kahverengi, ortada parlak pembe ve yukarıda sarı-kırmızıdır. Bir örgü deseni tüm yüzey boyunca görülebilir.

Mantar hamuru yoğundur. Genellikle sarımsı bir tonla beyaza boyanır. Bazen limon rengi ete sahip örnekler vardır.

morfoloji

Şeytanın en çarpıcı tür farkı, kimyasal bileşimidir. Borovikov klanının diğer üyeleri beyaz kalıyor veya kesimde maviye dönerken, Şeytan’a verilen hasar bölgesi kırmızıya dönüşüyor. Bir diğer çarpıcı işaret, özel posa kokusu.

Genç mantarlar hafif baharatlı bir kokuya sahiptir ve yetişkinler çürük soğanlarla sert bir şekilde kokarlar. Ek olarak, şapkasının yüzeyi genellikle kuru olup akrabalarının çoğunun karakteristiği değildir.

Şeytani mantar, tübüler mantarlara aittir. Sporları şapka altında kısa tüplere yerleştirilir. İlk önce sarı bir renk tonu vardır, ancak büyüdükçe renklerini değiştirir, yeşilimsi, sonra kahverengi olur ve sonunda parlak kırmızı bir ton elde eder. Sporlar çok küçük, yuvarlak bir şekle sahiptir.

Kırım ve diğer alanlardaki dağılım

Şeytan, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanların güneşli kenarlarını ve kalkerli toprağı sever. Çoğu zaman meşe, lindens, kestane altında bulunur. İlk temsilciler Haziran ayında belirir ve büyüme faaliyetlerinin zirvesi Temmuz-Ağustos aylarında düşer. Eylül ayının sonunda, mantarlar kaybolur.

Şeytan aşağıdaki yerlerde yaygındır:

• Güney avrupa
• Rusya’nın Avrupa kısmının güneyinde;
• Kafkaslar;
• Orta Doğu
• Primorsky Bölgesi.

Bazı mikologlar yukarıdaki yerlere Kırım eklerler. Yerel halk, Kırım topraklarındaki mantarların varlığını onaylar. Ancak resmi çalışmalara göre Kırım'da kaydedilmediler.Bu yalnızca türlerin nadirliği ve küçük dağılımı ile açıklanabilir. Ne de olsa, Kırım bölgesi bu tür için ideal topraktır.

beslenme

Şeytan, şartlı olarak yenilebilir bir mantardır. Ham formunda muskarin zehiri içerdiğinden kesinlikle zehirlidir.

Fransızlar, Çekler gibi bazı ülkelerin sakinleri şeytanı yiyecek olarak yerler. Onları 10-12 saat boyunca bekletin ve ardından aynı miktarda güveç ekleyin. Mikologlar, bu tür bir tedaviden sonra mantarların yalnızca mide rahatsızlığına neden olabileceğini savunuyorlar.

Ama onları deneme riskine değer mi? Üstelik, bu kadar uzun bir pişirmeden sonra tadı çok şüphelidir. Yemek pişirme sırasındaki pis kokular sadece yoğunlaşarak mide bulandırıcı bir karakter kazanıyor.

Yenilebilir Mantarlardan Farkları

Şeytan kolayca yenilebilir ile karıştırılır. En kesin yol, kağıt hamuruna zarar vererek kontrol etmektir. Beyaz kalırsa veya biraz maviye dönerse, böyle bir mantarın yenilebilir olduğu kabul edilir. Et kırmızımsı bir renk kazanırsa - bu şeytani bir mantardır.

Yanlış şeytani

Aşağıdaki ölçütlere göre olağan şeytandan ayırt edilebilir:

1. Küçük bir şapka.
2. Şapkanın üzerinde keskin veya donuk bir üst bulunur.
3. Sütlü kahve rengi.
4. Kapak yüzeyinde "Keçe" plakası.
5. Tuhaf ekşi kokusu.

Sahte mantarlar özenle toplanmalıdır, çünkü etleri Şeytanın etinden ayırt edilemez.

beyaz

Boletus mantarı şeytani şeytanı 3 doğru işaretle ayırt etmek kolaydır:

1. Her zaman düzenli bir namlu veya silindir şeklini alır.
2. Kokusuzdur.
3. Yüzey genellikle kırışmış. Kuru havalarda donuktur, hafif çatlar ve yağışlı mevsim boyunca hafifçe yapışkan olur.

Ek olarak, mantarların bu temsilcileri daha etlidir, etleri daima beyaz ve hafif liflidir. Şeytani kardeşlerinden çok daha büyük ve uzundurlar.

Beyaz mantar

Beyazımsı boletus daha küçük boyutlarda farklılık gösterir. Onu zehirli bir kardeşten ayırt etmenin tek yolu bir kesim yapmak. Çöreklerin hasarlı alanı kesinlikle maviye döner.

Beyazımsı boletusun zehirli olmamasına rağmen, yenilebilir sayılmaz. Her şey alışılmadık acılarla ilgilidir, ki bunlar uzun süre pişirme sırasında bile elimine edilemez. Bu nedenle, bu çörek derisinin eti yenmez olarak kabul edilir.

Pembe tenli çörek

Bu çok nadir görülür, bu nedenle iyi anlaşılmayan bir türdür. Pembe tenli boletus zehirli olarak kabul edilir.

Şeytan'dan, bu özelliklerden ayırt edilir:

• yapışkan dış yüzey;
• hafif koku;
• bacağın rengi (alt kısım kırmızı, üst kısım sarı).

Kahverengi meşe

Kahverengi meşe şapka, zeytin rengi kahverengi bir tondadır. Dıştan, bu meşe ağacı Şeytan'a çok benziyor. Bu nedenle geleneksel olarak ayırt edilirler - posayı keserek veya zarar vererek. Kahverengi bir meşe ağacında, hasarlı bölge mavimsi bir renk tonu alır veya beyaz kalır.

Kahverengi meşelar kasım ayına kadar toplanabilir. Yenilebilirler, ancak pişirilmeleri en az bir saat sürer.

Zehirlenme ve ilk yardım

Bu tür insan sağlığına zararlı kolloid toksinler içerir. Şeytanın toksisitesinin derecesi doğrudan büyüme koşullarına bağlıdır.

Mantar zehirlenmesine aşağıdaki belirtiler eşlik eder:

• karın boşluğunda şiddetli ağrı;
• baş dönmesi;
• mide bulantısı ve kusma
• ishal.

Bazı zehirli insanlar hala aşağıdaki belirtilere sahiptir:

• baş ağrısı;
• konvülsiyonlar;
• hareketlerin engelli koordinasyonu;
• kısmi bilinç kaybı;
• halüsinasyon;
• kan basıncını düşürücü;
• uyuşuk rüya.

Zehirlenen kişinin karaciğere ve böbreklerine ciddi zararı var, bu yüzden doktorların yardımı olmadan yapamazsınız.

Uzmanlar, ilk zehirlenme belirtileri için acil olarak ambulans çağırmanızı tavsiye ediyor. Doktorların gelmesinden önce, kusma başlatarak midenin kendi başınıza boşaltılması tavsiye edilir. Sıcak soda suyu içilmesi de tavsiye edilir.

Satanic mantar hakkında sık sorulan soruların cevapları

Şeytani mantar kesinlikle insanlar için bir tehlikedir. En sık ülkemizin yaprak döken ormanlarında bulunur. Sinsi Şeytan kendisini ustaca gizliyor, bu yüzden deneyimsiz mantar toplayıcıları bastlarına zehirli bir mantar ekme riski altındalar.