Çiğ brokoli yemek mümkün mü

Brokolinin popülaritesine rağmen, herkes nasıl düzgün pişirileceğini ve tüketileceğini bilmiyor. Örneğin, soru ortaya çıkabilir, ısıl işlem görmeden taze lahana yemek mümkün mü? Cevap evet. Çiğ salkım meze, salata, garnitür ve sağlıklı kokteyller yapmak için kullanılır.

Brokoli nedir?

Brokoli kuşkonmaz olarak da bilinir - karnabaharın yakın bir akrabasıdır. Dışarıdan, sebze yeşil renkte büyük bir yenilebilir salkımına. Olgun bir çatal, kalın bir gövdede bulunan yoğun bir koyu renkli tomurcuk kümesine benzemektedir.

Ayrıca oku

Moskova bölgesinde büyüyen brokoli ve lahana bakımı

Moskova bölgesindeki farklı lahana türleri arasında brokoli gittikçe daha fazla büyümeye başladı. Kitap yemek ...

Bu yıllık bir bitkidir, yüksekliği 1 metreye ulaşır. Brokolinin anavatanı Akdeniz'dir. Yeşil sağlıklı sebze özellikle Amerika'da popülerdir, ancak tüketicileri Ruslar arasında da bulur.

Bitkinin yetişkinler ve çocuklar için yararları

Lahana herkes için iyidir. Brokolinin bir parçası olarak:

• C, K vitaminlerinin yüksek içeriği;
• sinir sistemi için vazgeçilmez bir yapı malzemesi içeriği - B grubu vitaminleri;
• Ürün mineral bakımından zengindir (magnezyum, manganez, fosfor, demir, çinko);
• omega asitleri, E vitamini içerir;
• Uygun sindirim için yüksek miktarda diyet lifi gerekir.

Yeşil salkım sporcular ve kilolu insanlar için yararlıdır. Lahana, sindirim ve metabolik süreçleri normalleştirmek için yardımcı olur ve ayrıca kemikleri güçlendirir.

Diğer faydalı özellikler:

• vücudun bağışıklık kuvvetlerini güçlendirmek;
• sinir sisteminin normalleşmesi;
• sağlıklı cilt, saç, tırnak;
• vizyonun korunması ve sürdürülmesi.

Kullanırken, fayda sağlamak için, ölçüme uymanız, fazla yemek yapmamanız gerektiği unutulmamalıdır. Ek olarak, bazı kontrendikasyonlar vardır:

• bileşimdeki herhangi bir bileşene hoşgörüsüzlük;
• hipotiroidizm;
• sindirim sistemi hastalıkları.

Bir lahana nasıl seçilir

Yiyeceklerden en yüksek faydayı elde etmek için, satın alırken malzemeleri dikkatlice seçmelisin. Lahana taze ve kaliteli olmalıdır.

İpuçları:

• sarı çiçekleri açmadan önce salkım toplarlar - eğer lahana açmışsa, olgunlaşmış demektir, almaya değmez;
• yerli üretimin taze sebzeleri yalnızca Ağustos-Eylül aylarında satın alınabilir;
• sap ince olmalı ve çiçeklenme yoğun, esnek olmalıdır;
• kırıldığında, sap çatırmalı ve uyuşuk ve yumuşak olmamalıdır.

çiçeklenme brokoli dondurulabilir pişirin, kızartın, pişirin. Ayrıca, sebze salatası veya farklı salatalar için bileşen olarak taze tüketilebilirler.

İlginizi çekebilir:

Zencefil ve limon ile ev yapımı marmelat - tatlı sourness tatlılarEv tarzı kurutulmuş meyve ve fındıklı tatlılarSalata "Çırpma" - bağırsakları temizlemek ve kilo vermek için

Çiğ Brokoli Yemekleri

Taze salkım peynir, salatalık, fındık, turp ve ekşi krema ile mükemmel uyum içinde. Çiğ brokolinin hafif, nötr bir tadı vardır. Bu, birçok tarif için kullanmanıza izin verir.

Yeşil yüzlü

Sebzelere ve az miktarda yoğurt bazlı kalın bir içecek. Pişirdikten hemen sonra tüketilen sıvı bir pürektir.

Malzemeler:

• brokoli - 150 g;
• muz - 1;
• ceviz - 30 g;
• içme yoğurt - 100 gr.

Pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıdaki tüm bileşenleri karıştırın, iç.

Ayrıca oku

Hangi lahananın insanlar için en faydalı olduğunu düşünüyoruz.

Lahana, sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda büyük bir besin bileşimi olan popüler bir sebzedir. ... yüzünden ...

Elma ve brokoli salatası

Brokoliye dayalı mezeler için çeşitli seçenekler arasında 2 trend tanımlanabilir - bunlar sebze salataları için tarifler ve et eklenmiş salatalardır. 2 porsiyon için vejetaryen seçeneği.

maddeler:

• kuşkonmaz lahanası - 200 g;
• elma - 200 g;
• badem - 40 g;
• turp - 100 g;
• kuru üzüm - 40 g;
• zeytinyağı, limon suyu - pansuman için.

hazırlanması:

1. Temiz lahana küçük çiçek salkımına bölünmüş.
2. Elmayı ve turpu küçük küpler halinde kesin.
3. Bademleri keskin bir yenisiyle öğütün.
4. Kuru üzümleri sıcak suyla çalkalayın, gerekirse 5 dakika kaynar su dökün.
5. Tüm ürünleri karıştırın, mevsim.

Tavuk Salatası

Bu yemekte çıtır çıtır sebzeler, hassas tavuk eti ile birleştirilir. Salata, ilginç yeni lezzet tonları kazandıracak hardal ilavesiyle zeytinyağı ile baharatlandırılabilir.

2 porsiyon için Malzemeler:

• lahana - 150 g;
• fileto - 150 g;
• salatalık - 100 g;
• kereviz sapı - 100 g;
• hardal tohumu - 2 çay kaşığı;
• Zeytinyağı

Yemek nasıl yapılır:

1. Tavuk fileto kaynatın.
2. Salatalık eziyet, dilimler halinde kereviz, brokoli salkımları ile birleştirir.
3. Filetoyu kesin, sebzelere ekleyin.
4. Hardal ve yağ karışımı ile baharatlayın.

Sonuç

Brokoli vitamin, mineral ve lif içeren sağlıklı bir sebzedir. Hem taze hem de pişmiş formda vücut üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Çiğ sebzelerin kullanımı tüm besinleri korumanıza olanak sağlar. Brokoli ilavesiyle lezzetli salatalar ve smoothie'ler yapılır.