Konuklar Korece havuç ve portakal ile salata salatası - Konuklar hayran

28.06.2024 Ülke mutfağı

Korece havuç ve portakal içeren bu salata, "Konukların Deliliği" olarak adlandırılan boşuna değildi, ağız sulandıran, malzemelerin çok başarılı bir kombinasyonu ile, çok çeşitli tatil atıştırmalıkları arasında bile fark edilmeyecek.

Pişirmenin birkaç saat boyunca gerilmemesi için, tavuk, yumurta kaynatılması ve Kore havuçlarının önceden yapılması daha iyidir. Bununla birlikte, pişirme tavuk veya jambon veya başka haşlanmış et ile değiştirilerek daha da basitleştirilebilir ve hızlandırılabilir ve Korece pişmiş havuçlar kullanılabilir.

Pansuman gelince, bu adım adım tarif tarifi tatil salataları için geleneksel fotoğraflarla - katmanlar ev yapımı mayonez ile bulaşıyor. Mayonez yerine, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırılmış doğal yoğurt veya kalın ekşi krema kullanabilirsiniz.

maddeler:

Kore havuçları - 150-200 gr;
haşlanmış tavuk göğsü filetosu - 200 gr;
turuncu - 1 küçük;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
sert peynir - 100 gr;
mayonez, ekşi krema veya yoğurt - tatmak;
tuz, karabiber, hazır hardal - gerekirse.

Konuk lokumu salatası nasıl yapılır

Korece havuç evde pişirilirse, salata hazırlayabilmeniz için bir veya birkaç saat salata yapmadan önce yapmanız gerekir. Çok uzun olmayan bir kamışla havuç sürüyoruz, Korece rende ya da öğütücü kullanıyoruz. Siyah ve kırmızı biber, kişniş, tuz, şeker tadı için doğranmış sarımsak (üç büyük dilim) ekleyin.

Bir çorba kaşığı sirke ekleyin. Bir tavada, iki yemek kaşığı bitkisel yağ kalsine edin, sıcak yağı havuç içine dökün ve iyice karıştırın. Onu bir kavanoza kaydırıp soğuğa koyuyoruz.

Portakalları kabuğundan, beyaz damarlardan ve tohumlardan temizleriz. Eti küçük parçalara ayırın.

Kaynamış filetoyu et suyundan çıkarmadan soğutalım, böylece sulu kalsın. Eti küçük bir küp halinde keseriz veya çatalla kısa değil, çok büyük liflere böleriz.

Bir parça peynir hafif soğuktur, kaba bir rende ile ovalayın.

Sığ veya kaba rende sert haşlanmış yumurtalar. Sadece sincapları rendeleyebilir ve sarısını çatalla ezebilir ve salataların üstüne serpebilirsiniz.

Bir salata kasesinde veya kasede tavuk filetoyu yayıyoruz. Bunu ve diğer katmanları mayonez ile yağlayın.

Tavuk fileto üzerine portakal dilimleri koyun. Bir mayonez ağıyla örtüyoruz.

Sırada Kore havuç var. Bu katman oldukça sulu, daha az pansuman ekleyebilir ya da sonraki katmanı yağlayabilirsiniz. Yumurta cipsini havuçların üzerine dökün (birlikte protein ve yumurta sarısı veya sadece protein).

Yumurta katmanını serbestçe yağlayın, böylece her şey daha hızlı doygun hale gelir. Üstüne rendelenmiş peynir serpin, örtün ve salata en az bir saat bekletin. Hafifçe soğutulmuş servis yapın, yeşilliklerle servis yapmadan önce süsleyin. Afiyet olsun!