İştah açıcı hazır çorba - sadece 25 dakika

27.06.2024 Ülke mutfağı

Sıcak taze çorba birçok ailede en sevilen yemeklerden biridir. Ancak çoğu zaman ev hanımları et suyunda pişirir, bu da çok zaman alır.İştah açıcı bir hazır çorba hazırlamanızı öneririz; bu işlem sadece 25 dakika sürüyor. Et yerine, herkesin sevdiği süt sosisi alın. Ayrıca bu tarif için patates, erişte ve yeşil konserve bezelye ihtiyacınız olacak. Soğan ve havuçtan sebze aşçı yaparız.

Tüm pişirme işlemleri fotoğrafın altında adım adım anlatılmaktadır. Çorbanın hazırlanması hızlı ve kolaydır, tadı ise basit bir şekilde büyülüdür.

1.8 L Su için Malzemeler:

orta boy patates - 2 adet;
süt sosisleri - 180-200 g;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
bitkisel yağ - 2 masa. l.;
ince erişte - 2-3 tablo. l.;
konserve yeşil bezelye - 2-3 masa. l.;
taze otlar - tatmak;
tuz, karabiber - tatmak.

25 dakikada çorba nasıl yapılır

Patatesleri soyup küpler halinde kesin. Bir tencereye su dökün ve orta ateşte pişirin. Patatesler kaynatıldığında küçük bir ateş açın, tavayı bir kapak ile biraz örtün ve yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Doğranmış patatesler çok çabuk pişirilir. Çorbayı biraz tuzla.

Patatesleri kaynatırken sebzeleri doğrayın: soğan ve havuç alın, soyun ve suyla durulayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havucu ovalayın.

Soğanları şeffaf olana kadar yağda kızartın, sosisleri halkalara dilimlenmiş şekilde ekleyin. Süt sosisi çorba için iyidir, fakat hafif tütsülenmiş olanları da kullanabilirsiniz. Birkaç dakika soslu sebzeleri kızartın ve hemen ısıyı kapatın.

Aşırı pişmiş sebzeleri soslu çorbaya dökün, kaynatın.

Hemen erişte ekleyin. 5-7 dakika pişirin.

Bezelye sos turşusunu süzün ve fasulyeleri çorbaya ekleyin. Tekrar kaynatın, biraz karabiber ekersen tadın.

Çorbayı tamamen hazır hale getirin, karıştırın ve ince kıyılmış yeşillikleri dökün. Dereotu bu durumda idealdir.

Sıcak iştah açıcı hazır çorbayı porsiyonlu tabaklara, tabaklara dökün ve servis yapın. Herkes kesinlikle zevk alacak. Çanak kokulu ve sıradışı çıktı, henüz böyle bir çorba yemedin. Afiyet olsun!