Hamilelikte mantar: kim yapabilir ve neden olmasın (+16 fotoğraf)?

Hamilelik, bir kadının olağan yaşam biçiminde birçok şeyin değiştiği bir dönemdir. Kendisine tanıdık bazı meselelere katı bir tabu empoze edildi ve diyete uyarlamalar yapıldı. Her şeyden önce, fetüsün sağlığı ve güvenliği için gereklidir, çünkü bebeğin anne karnında bile alerjiye neden olabilecek çok sayıda ürün vardır.

Bu, her şeyden önce baharatlı yemekler ve cömertçe gıda renkleriyle “doldurulmuş” ürünlerle ilgilidir. Buna ek olarak, mantarlar da hamile kadınlara yasaklanmıştır, ancak hepsinin değil - türlerinin bazıları sadece tüketilemez, aynı zamanda gebelik döneminde de yararlıdır, ancak doğru şekilde tüketilmeleri gerekir. Aksi takdirde, fayda ciddi zararlara neden olur.

Mantarların hamile kadınlar ve fetuslar için yararları

Hamile bir kadının vücudu vitamin ve mineral dengesinin sürekli olarak yenilenmesini gerektirir. Bu temel maddelerin eksikliği, her şeyden önce, doğmamış çocuğu ve gelişimini etkiler. Mantarlar, gelecekteki anne ve fetüs için gerekli olan faydalı ve besleyici maddeler ile zenginleştirilir, ancak bunun yanında, yararları:

• yüksek besin değeri ve düşük kalorili içerik. Bu ürün özellikleri sayesinde, hamile kadınların gebelik süresince normal vücut ağırlığını korumaları çok daha kolay olacaktır. Bu durumda, kullanıldıktan sonra uzun süre tam hissedeceklerdir;

  

• protein doygunluğu. Bu unsur, bekleyen annenin vücudu için hayati bir rol oynar. Ayrıca, proteinlerin etkisi altında, fetüsün tam bir intrauterin gelişimi sağlanır;
• lesitin içeriği. Bu bileşen, kalbin ve kan damarlarının normal çalışması için gereklidir. Ve bu özellikle hamilelik sırasında kadınlar için geçerlidir.

Ek olarak, mantar krallığının temsilcileri çok miktarda antioksidan içerir. Vücudu toksik ve radyasyondan korur, zararlı elementleri ve serbest radikalleri temizler.

Bu önemli bileşenlerin kombinasyonu sayesinde, bu ürün bağışıklığı destekler. Bu, gebelik dönemine şiddetli immün baskılama eşlik eden hamile kadınlar için son derece önemlidir.

Hamilelikte mantar yemek neden tehlikelidir?

Herhangi bir gıda ürünü sadece faydalı değil, aynı zamanda zararlı özelliklere de sahiptir ve mantarlar istisna değildir. Hamile kadınlar mantar yiyemez, çünkü:

1. Ürünün yetersiz veya hatalı ısıl işlem görmesi zehirlenmeye neden olabilir.

   

2. Mide için zordur ve rahatsızlığa, şişkinliğe, mide bulantısına ve hatta kusmaya neden olabilirler. Bunun ışığında, bir kadının onları sınırlı miktarlarda kullanması gerekir.
3. Ürün güçlü alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ve bağışıklık sistemi gebelik döneminde zayıfladığından, alerji kendini daha parlak ve daha yoğun olarak gösterebilir.

Bazı mantarların gebelik döneminde yemek yemeleri kesinlikle yasaktır ve bebek bekleyen her kadın bunu dikkate almalıdır.

Ürün Kullanım Kuralları

Kadınlar tarafından hamilelik sırasında güvenle kullanılabilecek 2 mantar çeşidi vardır:

1. Şahsen toplandı. Bu tür ürünler yalnızca hamile annenin veya mantarları toplayan akrabalarından birinin onları iyice anlaması şartıyla tüketilebilir.
2. Satın aldı. Süpermarkette satılan ormancılık ürünleri, teknolojinin ve tüm yetiştirme kurallarının mutlak şekilde gözetilmesiyle özel koşullarda yetiştirilir.

Ancak bu ürünlerin pazardaki şüpheli ve yabancı satıcılardan satın alınması terk edilmelidir. Özellikle gelecekteki annenin kendisi yenilebilir mantarların ve zehirli olanların nerede olduğunu anlamıyorsa.

Hangi mantarlar en güvenlidir?

Uzmanlar, genç bir anne bu ürünü gerçekten denemek isterse, o zaman şampiyonları tercih etmenin daha iyi olduğunu söylüyor. Gerekli tüm maddelerle zenginleştirilirler ve lezzetleri ham halde bile hoştur. Ancak, tabii ki, hamilelik sırasında sadece tam bir ısıl işlemden sonra kullanılabilirler.

Hamile için güvenlik için ikinci sırada tereyağı vardır. Üçüncüde - istiridye mantarları. Son pozisyon bal agarikleri tarafından alınır.

İşleme kuralları

Pişirmeden önce, süpermarkette satın alınan mantarlar bile birkaç su içinde iyice yıkanmalı ve daha sonra gerekirse bir bıçakla temizlenmelidir. Örneğin, tabaka acı bir tat verebileceği için filmin yağdan çıkarılması önerilir.

Ürünleri sıralamak ve bozulmaya başlayan veya şüpheli bir görünüme sahip olanları atmak son derece önemlidir. Çürümüş alanları kesemez ve geri kalan hamuru kullanamazsınız - çürüme süreci başlamışsa, durumu düzeltmek için şüpheli ve açıkça tehlikeli önlemler almanıza gerek yoktur. Hazırlık aşamasından sonra, mantar yemeğinin hazırlanmasına doğrudan devam edebilirsiniz.

Pişirme kuralları

Pişirmeden önce mantarlar küp veya çörek şeklinde kesilmelidir (kadının kendisi için uygun olacağı için), bir tencereye koyun, sonra su dökün ve ateşe koyun. Kaynattıktan sonra, sıvı boşaltılmalı, sonra yeni bir tane toplanmalı, ürün tuzlanmalı ve 25 ila 30 dakika kaynatılmalıdır.

Kadınlar bu durumda mantarları kızartmak için kesinlikle önerilmez, çünkü bu durumda ürünün midesini sindirmesi zorlaşır. Bu nedenle, hamile anne şişkinlik riski altındadır ve hatta hem sağlığını hem de fetüsü olumsuz yönde etkileyebilecek sindirim fonksiyonlarının ihlali riski vardır.

Turşu mantarlarını da terk etmelisiniz, ancak tadına bakmak istemezler. Bir teneke kutudan elde edilen turşu ürünü, bir turşusu olmasa bile, mağaza mantarı gibi, bir tabudur. Bu güzellikler genellikle cömertçe tuzludur ve tuz dokulardaki suyu hapsetme eğilimindedir. Sonuç olarak, kollarda, bacaklarda, hatta yüz veya midede ödem oluşumu.

Servis ne olmalı?

Hamile annenin mantar muamelesinin hangi kısmının bir anda yenebileceğini bilmesi önemlidir. Bu ürünü, kendinize veya çocuğunuza zarar vermemek için en az miktarda kullanmak daha iyidir. Toplamda, günde orta büyüklükte 3-5 meyve yeterli olacaktır.

Mutlak ve göreceli kontrendikasyonlar kullanmak

Hamile kadınlar 3 vakada mantar yememelidir:

1. Sindirim sistemi hastalıklarının varlığında. Ayrıca, bu sadece güncel değil aynı zamanda daha önce transfer edilen hastalıklar için de geçerlidir. Bu ürünü, gastrointestinal patolojilerin kronik seyrinde kullanmak kabul edilemez, çünkü bu, alevlenmelerini tetikleyebilir.
2. Bu gibi mantarlara alerjiler veya hoşgörüsüzlük eğilimi ile. Hamilelik sırasında çoğu kadının tadı değişir ve normal hallerinde iyi yapamadıklarını, doğumdan sonra onlar için en büyük hayal haline gelir. Fakat sağlık riskini göze alamazsınız - sizin veya çocuklarınızın. Mantarlara alerjiniz varsa, o zaman hiçbir yere gitmez. Ve gerçekten bir mantar yemeği yemek isteseniz bile, bunu reddetmek daha iyidir.
3. Mantarın güvenliğine tam bir güven yokluğunda.

Bu ürünlerin kullanımına nispi kontrendikasyon ödemenin varlığıdır. Ancak bu sadece turşu ve konserve mantarlar için geçerlidir. Eğer kaynatılırsa, minimum miktarlarda (1-2 adet. 1 zaman) kullanımları kabul edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorulara Cevaplar

Genç anneler hamilelik döneminde beslenmeyle ilgili bir şekilde veya başka bir şeyle ilgilendikleri için, en sık sorulan soruları cevaplayacağız:

Bu nedenle, hamilelik döneminde mantar bulaşıkları üzerinde ziyafet çekebilirsiniz, ve eğer sık ​​sık olmasa bile, buna gerek bile olabilir. Ancak önlemleri bilmek ve tüm kuralları takip etmek önemlidir, çünkü bir kadın yalnızca sağlığından değil gelecekteki bebeğinin güvenliğinden de sorumludur.