Bahçede bir yazlık evde arsa üzerinde mantar yetiştiriciliği: ipuçları ve yöntemler (+18 fotoğraf)

Mantarlar sadece proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda bahçe için iyi komşulardır. Gerçek şu ki, birçok ağaç simbiyozda mantarlarla yetişir ve mikoriza oluşturur. Onun sayesinde, bir arkadaş için bir arkadaştan yemek alıyorlar, rekabet etmiyorlar, çünkü herkes kendilerine ihtiyaç duyuyor.

Buna dayanarak, bahçede mantar yetiştirmek faydalı ve ilginç olacaktır. Güzel bir özellik: sezon boyunca ilkbahardan sonbahara kadar dikebilirsiniz. Bu, bahçıvanı zaman içinde sınırlamaz ve iyi hazırlanmayı ve süreci incelemeyi mümkün kılar.

Bahçede ekime uygun mantar çeşitleri

Ülkede veya bahçede mantar yetiştirmek, istediğiniz herhangi bir yatağı kolayca ekebileceğiniz anlamına gelmez. Türlerin her biri ayrı koşullar ve komşular gerektirir.

Bazı türler sitede kendi başlarına büyüyebilir. Bu, örneğin, kürek, beyaz bok böceği, şemsiye, champignon, shiitake, domuz, morel, istiridye mantarı, safran, tereyağlı. Sporları toprağa farklı şekillerde giriyor: rüzgar, kuşlar ve koşulların kendileri için uygun olup olmadığına karar verdik - arsanın nemi ve gölgesi, faydalı bitkiler, toprak bileşimi.

Bazı mantarlar kesinlikle "ağaçlarını" arıyorlar, çünkü onlarla özel bir bağlantısı var - mikoriza. Bazen sadece isimleri ile hesaplanırlar: boletus, boletus, puffin. Ağaçlar su ve mikro elementler elde etmek için onlara ihtiyaç duyarken, mantarlar tatlı odun suyuyla “ilgileniyor”. Bu nedenle, bu arada, toprak beslenmesi, bir ağaçlı sembiyoz içindeyse mantar için önemli bir şart değildir.

Bazı işlemlerle sitenizde orman temsilcileri yetiştirilebilir. Bir yazlık evde en başarılı şekilde yetiştirilen:

1. Beyaz, boletus - herhangi bir mantar toplayıcısı için en çok istenen olanıdır. Dışarıdan, onlar farklıdır, her biri ayrı bir ağaç türünü tercih eder: huş ağacı, çam, ladin sembiyotikleri vardır. Mantarları kolonileştirmek için, ormandan genç bir ağacın getirilmesi tavsiye edilir, ancak bir yetişkinin yakınında büyüdü, böylece kökleri boletus tarafından barındırılmış olmalı.

   

   

2. Boletus, kavak ya da çamın yanına yerleştirilebilir. Çok dikkat çekici görünüyor: kırmızı veya kahverengi bir şapka, sivilceli bir pullu bacak. Tadı çok yüksek.

   

   

3. Boletus'u arsa üzerinde almak, önceki türlerden çok daha kolaydır, çünkü çok zor değildir. Doğru, meyve veren vücudu daha az yoğundur, ancak daha bol meyve verir.

   

   

4. Bal mantarı - kütüklerde ve eski gövdelerde yetişir. Ağaçların büyüdüğü yerde tenha bir yer varsa, özellikle isteyerek kök alırlar.

   

   

5. Chanterelles görünüş olarak çekici, lezzetli ve besleyicidir ve parazitleri tedavi etmek için de kullanılır. Çoğunlukla kozalaklı ağaçların yanında büyür.

   

   

Genel olarak, belirli bir mantar türü ilginçse, habitatını, beslenme prensibini incelemeli ve bu koşulları sitenizde yeniden yaratmaya çalışmalısınız.

Koltuk seçimi

Bir yazlık ormanda başarılı bir şekilde mantar yetiştirmek için miselyum için bir yer seçerken hata yapmamak önemlidir. Ana gereksinimler, yüksek nem ve besleyici topraktır, ayrıca gölgesidir. Düşmüş yapraklardan elde edilen puf çok yıllık komposttan oluşan, eski ağaçların böcek gövdesi tarafından kesilen ve işlenen yoğun gölgesi ve toprağı ile ormanı taklit etmemiz gerekir.

Birçok mantar sadece belirli ağaç türleriyle sembiyozda iyi gelişir. Örneğin, adından da anlaşılacağı gibi huş ağaçları, aspens yakınında da bulunsalar da huş ağacı tercih edeceklerdir. Ancak meyve ağaçları özellikle orman sakinleri için çekici değildir.

Ancak bir çıkış yolu var: modern bahçecilik, farklı türdeki ağaçların birbirlerini desteklediği ve besin maddeleri için rekabet etmediği, büyüyen orman bahçeleri önerir. Böyle bir iniş ve miselyumda bir yer var.

Mantarların "sıralı" olarak çalışan bir kısmı vardır, yani ölü ağaçları işlerler. Bu, örneğin, ballı mantarlar, istiridye mantarlarıdır. Onları evde büyütmeyi planlıyorsanız, bir yer hazırlamanız gerekir. Bu zor değildir, çünkü genellikle kır evinde kesmek için sık sık ağaçlar vardır - miselyum için faydalıdırlar.

Teknoloji ve adım adım algoritma

Mantarlar bitki değildir, sadece bahçeye ekilemezler. Burada birçok nüansı bilmek faydalıdır. Örneğin, bir mantarın bir mantar gövdesinden (ve bu tam olarak bir gıda ürünü olarak ihtiyacımız olan elementtir) ve miselyumdan - çok sayıda kök lifinden oluşan yeraltı beyaz bir ağdan oluşması. Ve çeşitli şekillerde yayılabilirler.

Miselyumdan

Ormandaki cömert bir mantar yerinden hoşlanıyorsanız, mahsul cömert ise, toprağı biçiminde bir miselyum parçasını keserek sitenize aktarabilirsiniz. Islak bahçeye ıslak olarak gönderilmesi gerekir, bu nedenle bir kaba veya torbaya koymak, yaprakları, yosunu, bir bez parçasıyla sarmak ve nakliye için nemlendirmek daha iyidir.

Bahçenin gölgeli yerinde, delik kazın, gevşeklik ve beslenme için onları yapraklarla ve talaşla kapatın. Miselyum parçalarını oraya yerleştirin, sulayın ve çim ve yapraklarla kaplayın. Nem için dikkat edin.

İlginizi çekebilir:

Leningrad bölgesinin Zehirli mantarları - isimleri ve açıklamaEn büyük mantar - dünyada, dünyada, Avrupa ve Rusya'daMantar turşusu - kış turşusu turşusu nasıl yapılır?

Ballı mantarlarda, kişi saprofit olduklarını, yani ölü ağaçlarla beslendiklerini hatırlamalıdır. Bu nedenle, eve güdük veya bagajın bir bölümünü getirmek ve bunun için gölgeli bir yer seçmek zorunda kalacak. Oraya kesilmiş bir ağaç koymak tavsiye edilir, böylece mantar yiyecek bir şeyler ve nerede yetişir.

Spor yetiştiriciliği

Bir spor ekme seçeneği, fermantasyon hazırlığı gerektirir.

Bu, genellikle doğal olarak meydana gelen böyle bir süreçtir:

• Mantar vücudu yiyen ve yerinden dışkı bırakarak sporları kendi içinden geçiren bir hayvanın mide suyunun etkisi altında;
• gelecek sezona kadar çürüyen.

Evde, borulu veya lamelli bir tabakayı şapkanın altından ayırmak ve suyla doldurmak için (klorsuz musluk suyuyla değil) olgunlaşmış bir mantar alabilir. İşlemi hızlandırmak için, karışıma birkaç yemek kaşığı şeker, kvas üretimi için toz eklemeniz ve şapkaları elle yoğurarak sporların bağlantısını kesmeniz gerekir. Zaman içinde bu tür fermantasyon birkaç gün ila birkaç hafta arasında gerçekleşebilir.

Hazır olduktan sonra, bulutlu bir gün seçmeniz gerekir ve 1: 100 oranında saf suyla seyreltilmiş büyük bir elek ile filtrelenen sıvı, bahçenin seçilen bölümlerine dökülür. Sod'u çıkarabilir ve toprağı sulayabilir ve daha sonra bu katmanı yukarıdan nemlendirerek yerine geri koyabilirsiniz.

Miselyumdan

Mağazada sadece miselyum satın alabilirsiniz. Genellikle tahıl taneleri üzerine doldurulur ve serin bir yerde ambalajlarda saklanır. Dikimden önce kontrol etmek daha iyidir: paketi açın ve birkaç gün ılık tutun, su püskürtün.

Genellikle, paketin üzerine ekim için adım adım bir talimat vardır, ona yapışması daha iyidir. Aksi takdirde, şunu yapın:

• Seçilen gölgeli yerde, çimin üst katmanını çıkarın, bir hendek veya 40 cm derinliğinde bir çentik kazın. Alanı bir paketteki miselyum miktarına bağlıdır;
• deliği yarıya kadar toz, saman, talaş, yapraklarla doldurun;
• son 20 cm kompost ve bahçe toprağıdır;
• hazırlanan yüzeye serpin nemli, önceden ısıtılmış miselyum, hafifçe ellerinde eldivenlerle tamponlayın;
• alanı yaprak ve talaş, suyla doldurun.

Özellikle ilk iki hafta boyunca bunu izlemek için temizliği ıslak tutun. Bazen miselyum ve substratın hazır bir karışımı satılır, o zaman onu bir deliğe koymanız gerekir, malç ve su.

Bu iniş yöntemlerinin tümü hızlı bir şekilde sonuç vermeyebilir, bazen bekleme bir iki yıl sürer.

Miselyum Bakımı

Ülke mantarı "yatak" da sahibinin dikkatini gerektirir. En önemli bakım maddesi sulamadır. Mantar toplayıcı daima ıslak olmalıdır. Sıcak dönemde, tercihen damla sulama ile sulanması gerekir. Gölgedeki doğru yer, bitkilerin nemli kalmasına yardımcı olur, sadece sabah ve akşam güneşi onlar için faydalıdır.

Daha iyi hayatta kalmak için, arsa periyodik olarak 10 litre başına 10 g oranında suda bir şeker çözeltisi ile sulanmalıdır. Üst giyinme gibi çalışır. Hasat zamanında yapılmalı, böylece eski mantar gövdeleri kurtulmaz ve miselyumun tamamına bulaşmaz.

Yaygın soruların cevapları

Mantar yetiştiriciliği yaz sakinleri arasında pek yaygın bir fenomen değildir, elbette, bu süreci incelerken pek çok soru ortaya çıkıyor. İşte bunlardan bazıları.

Ülkede mantar yetiştirilirken zorluk ve aksaklık yaşanması muhtemeldir. Bununla birlikte, bu çok ilginç bir deneyim ve sebat ve titizlikle başarı kesinlikle gelecek ve bahçemiz kesinlikle taze mantarlı ev sahiplerini memnun edecektir.