Çay gülü reçeli: fotoğraflarla yemek tarifleri

Çay gülünün birçok faydalı özelliğe sahip olduğuna dikkat etmek önemlidir. Gül reçeli yapmadan önce, yaprakları özenle seçilir. Sabah erkenden çiçek toplamak daha iyidir. Solmuş pişirme yaprakları uygun değildir. Çiçekler ne kadar hafif olursa, reçel o kadar hassas olur. Makalemizde gül yapraklarından nasıl reçel yapılacağını anlatacağız ve tarifi (basit ve lezzetli) bu fotoğraflar ile detaylı olarak anlatılacaktır. kış için boşluklar.

Pembe reçel için klasik tarif

Bazen soğuk bir kış akşamında tatlı ve sıradışı bir şey istersiniz. Ama aynı zamanda aileyi yeni bir yemekle şaşırtmak istiyorum. Yaz aylarında, kış için boşluk yapmak için harika bir fırsat var. Çay gülü reçeli hızlı ve kolaydır.

Pişirme Ürünleri:

• pembe yapraklar (350 gram);
• su (500 mi);
• şeker (800 gram);
• sitrik asit (küçük kaşık).

Kış için bir boş yaratma:

Çay gülü yaprakları toplanır toplanmaz derhal pişirmeye başlamanız tavsiye edilir. Çiçekleri soğuk suyla yıkayın. Hazırlıkta, sadece yaprakları kullanılır. Hazırlık çalışması sona erdiğinde, yaprakları üzerine kaynar su dökün.

Pembe yaprakları temiz bir kaseye yerleştirin ve bir bardak şeker ve yarım kaşık limonla (rengini korumak için gerekli) öğütün. Hazırlanan karışımı birkaç saat soğukta bekletiniz.

Kaseyi çıkarın ve kalan şekeri ve limonu doldurun. 500 ml kaynar suya dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve fincanı sobaya yerleştirin (yavaş ateşe). Kaynattıktan sonra, 5 dakika daha çay gülünden reçel pişirmek gerekir. Ateşten alın. 5 saat sonra işlemi tekrarlayın.

Reçel üç defa kaynatılır. Takip eden her prosedür ile, karışım daha da kalınlaşacaktır. Unutmayın! Köpük çıkarılmalıdır. İstenilen kıvamda pişirilen reçel önceden temizlenmiş kavanozlara yerleştirilir ve yuvarlanır.

Kendi suyunda reçel

Şimdi bir fotoğraf ile adım adım çok hızlı bir tarif tarif edeceğiz. Pembe reçel yapmak için bu seçenek, uzun süre ocakta durmak istemeyenlere uygundur. İş parçası pişirilmeden pişirildiği için bu eşsiz bir reçetedir. Nasıl Sen sor. Çok basit, asıl şey tüm talimatları takip etmek ve reçeli doğru şekilde saklamaktır.

Pişirme Ürünleri:

• pembe yapraklar (400 gram);
• şeker (800 gram).

Kış için bir boş yaratma:

İlk adım, tozdan kurtulmak için normal akan suyun altındaki yaprakları durulamaktır. Çiçekler çok hassastır, onlara zarar vermemeye çalışın.

Daha sonra yaprakları kıyma makinesinden kaydırılmalıdır. Elde edilen kütleyi şekerle dökün ve iyice karıştırın.

Kaseyi örtün ve yarım saat bekleyin. Bu süre zarfında, yaprakları meyve suyuna izin verecektir. Her şeyi tekrar karıştırın ve sürtünen pembe kütleyi sterilize edilmiş kavanozlara yayın, kapaklarla örtün. Evde çay gülü reçeli hazır. Gibi buzdolabında saklayın kış için çilek reçeli.

Pektin ve Narenciye Hasadı

Adım adım tarifimiz sayesinde, deneyimsiz bir ev hanımı bile çay gülü reçeli yapabilir. Bu karmaşık bir şey değil, asıl şey kesinlikle talimatları takip etmektir.

Pişirme Ürünleri:

• arıtılmış su (1,5 su bardağı);
• pembe yapraklar (2 bardak);
• şeker (500 gram);
• limon suyu (3 büyük kaşık);
• pektin (küçük kaşık).

Kış için bir boş yaratma:

İlk adım yaprakları sıralamak. Derhal bütün böcekleri, yaprakları solmuşsa çıkarın. Onları tozdan soğuk su altında yıkarız.

İkinci aşama yemek pişirmek. Yaprakları bir tencereye koyun, suyla doldurun ve kaynatın. 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Bir süre, yaprakları kaybolur. Bu noktada, şeker ekleyin. Granüller tamamen çözülene kadar iyice karıştırın. Limon suyu ekleyin ve karıştırın. Reçeli 20 dakika daha kaynatın. Limon, güzel bir pembe rengin geri dönmesine yardımcı olacaktır.

Şekeri ve pektini ayrı bir kapta karıştırın. Bitmiş kütleyi reçellere ekleyin ve her şeyi karıştırın. Kompozisyonu 20 dakika daha kaynatın. Bitmiş reçelleri steril kavanozlara koyuyoruz ve yuvarlıyoruz. Boşlukları kapakları aşağı bakacak şekilde çevirin ve battaniyeyle sarın. Tamamen soğuduktan sonra, reçel mahzene aktarılabilir.

Bir arı ürününün eklenmesi ile

Herkes, balsız bile, çay gülü yapraklarından gelen reçellerin kokulu olduğunu bilir. Ancak yine de, iş parçasına bir arı ürünü denemeyi ve eklemeyi deneyebilirsiniz.

Pişirme Ürünleri:

• bal (100 gram);
• çay gül yaprakları (80 gram);
• su (100 mi).

Kış için bir boş yaratma:

İlk adım, tozdan kurtulmak için normal akan suyun altındaki yaprakları durulamaktır. Çiçekler çok hassastır, onlara zarar vermemeye çalışın.

Yaprakları kaynar su ile dökün ve 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Ardından reçel kabını ocaktan çıkarın. Hazırlanan kütle bir gün beklemelidir. O zaman bal koy oraya.

Sonra, kabı yavaşça ateşe verin ve reçeli 20 dakika daha pişirin. Bitmiş pembe karışımı daha önce temizlenmiş kavanozlara yerleştirin ve yuvarlayın.

Önemli! Ballı bu reçel, kronik zatürree hastalarına tavsiye edilir. Resepsiyon iki küçük kaşıkla günde üç kez yapılır.

Narenciye ile pembe karışımı

Herkes çay gülü yapraklarından çıkan reçelin iş parçasına kokulu bir koku verdiğini bilir. Ancak yemek yaparken taze sıkılmış portakal suyu ekleyerek lezzetli bir tatlı alabilirsiniz.

Pişirme Ürünleri:

• çay gül yaprakları (100 gram);
• 1 portakal suyundan;
• bir bardak şeker;
• portakal kabuğu rendesi;
• ananas.

Kış için bir boş yaratma:

İlk adım, tozdan kurtulmak için normal akan suyun altındaki yaprakları durulamaktır. Çiçekler çok hassastır, onlara zarar vermemeye çalışın. Yaprakları kurutmak için bir kağıt havluya koyun. Portakalı yıkayın ve posayı kabuğundan ayırın.

Yaprakları bir kıyma makinesinden kaydırın veya bir karıştırıcıdan geçirin. Ortaya çıkan kütleye hemen şeker, soyma ve bir miktar portakal suyu yığını eklemek için ikinci seçeneğin kullanılması önerilir. Rengi korumak için bıçağın ucuna sitrik asit ekleyebilirsiniz.

Kalan portakal suyunu şekerle birleştirin ve karıştırın. Karışımı kaynatın. Her iki bileşiği birleştir. Reçel kalınlaşana kadar pişirin.

Önerimiz:Kış için çeşitli salatalık ve domates, fotoğrafları ile yemek tarifleri

Bitmiş aromatik kütleyi önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve toplayın. Kıştan önce, reçel sadece demlenecek, kalınlaşacak ve daha da lezzetli hale gelecektir.

Ev kadınlarına yardım etmek için tencereyi yavaşlat!

Neredeyse her ev hanımı yavaş bir tencerede yemek yapmanın tadını çıkarmayı başardı. Bu cihaz birçok ailenin mutfağında favori haline geldi. Multicooker'de birinci ve ikinci tabakları pişirebilir, ayrıca burada reçelleri de pişirebilirsiniz. Ve bunu nasıl yapacağımızı şimdi söyleyeceğiz.

Pişirme Ürünleri:

• pembe yapraklar (250 gram);
• çilekler (kilogram);
• şeker (kilogram);
• vanilin (poşet);
• arıtılmış su (150 mi);
• limon (bir bıçağın ucunda).

Kış için bir boş yaratma:

İlk önce meyveleri hazırlamanız gerekir. Onlar sıralanmalı ve yıkanmalıdır. Çilek ile şekerin yarısını serpin. Üç saat sonra, meyveler meyve suyuna başlayacaktır.

Şimdi yaprakları hazırlamaya başlıyoruz. Varsa böcekleri ve ince otları gideririz. Tozdan kurtulmak için akan su altında durulayın.Bir kağıt havluda, yapraklar hızlı bir şekilde kurur, çünkü peçete aşırı sıvıyı hızlı bir şekilde emer.

Çanak çömlekten bir kase alırız ve orada şeker ve vanilya ekleriz. Yaprakları ve limon kütlesini ekleyin. Pişirme modunu ayarlayın. Reçel kaynadığında, çilekleri boş meyve suyuyla birlikte ekleyin. Karışımı pişirmeye devam edin. Mutfak cihazının modeline bağlı olarak, farklı modlar kullanılır: “Yemek Yapma”, “Buğulama” veya “Sıkışma”.

Köpük çıkarılmalıdır. 15 dakika sonra, reçeli soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tekrar kaynatın. Benzer manipülasyonları üç kez tekrarlayın. Bitmiş reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve rulo haline getirin. İş parçasını kapaklar aşağı bakacak şekilde çevirin ve bir battaniyeyle sarın. Sabahları, reçel kavanozları mahzene aktarılabilir.

Unutmayın! Reçel en iyi taze toplanmış yapraklardan hazırlanır. Ve tatlıların tadını bozmamak için dikkatlice sıralanmaları gerekir. Afiyet olsun!