Ağustos 2017'de banliyöde mantarlar

4.09.2016 mantar

2017 banliyölerinde mantar nerede bulunur: forum anlatır. Ağustos ve Eylül ayları en mantar aylarıdır, yani sessiz bir av için önceden hazırlanmanız gerekir. Bu yıl, porcini mantarları ve kahverengi çörek daha önce gitti, ancak tam olarak kışın tüm mantar ansiklopedisinin Moskova bölgesindeki ormanlarda tüm ihtişamıyla bulunduğu görülüyor.

Tabii ki, eğer ebeveynler ve büyükanneler mantarları çocukluktan nasıl anlayacaklarını öğretmemişlerse, o zaman ormana gitmeden önce, kendi güvenliğiniz için birçok ek bilgi denemek ve çalışmak zorunda kalacaksınız. Yenilebilir mantarları yenilebilir olmayanlardan ve benzerlerinden ayırt edebilmek gerekir. Bu malzemede, birçok mantar forumunun analizine göre, Ağustos ve Eylül aylarında 2017 banliyölerinde hangi mantarların hangilerinin seçileceğini düşünüyoruz.

Bu yıl, ormandaki hava nedeniyle, porcini ve boletus. Sıcak ve nemli havalarda büyümeyi severler. Mantar toplama, tabii ki, güvenli bir ortamda çevresel açıdan yapılmalıdır. Neyse ki, Moskova Bölgesi'nde böyle birçok yön var, ancak her zaman otoyoldan veya tren yollarından uzaklaşmaya çalışın.

Önemli! Asla yoğun bir yolun, endüstriyel tesisin veya depolama alanının yakınında yetişen mantarları seçmeyin. Mantarlar, zararlı maddeleri topraktan ve hatta havadan bile aktif olarak emen eşsiz süngerlerdir.

Banliyöde mantar nereye gidilir:
1. Çevresel açıdan bakıldığında, Moskova'nın batısı en zengin alan olarak kabul edilir. Birçok mantar toplayıcısı burada mantar toplama için en iyi alanların bulunduğundan, örneğin Ruzsky, Shakhovsky, Lotoshinsky, Mozhaysky bölgesi bulunduğundan emin olabilirsiniz.
2. Başkentin kuzeyinde, Taldomsky bölgesi en temiz kabul edilir.
3. Güneydoğuya dönersek, Moskova'dan oldukça uzak bir mesafede, güzel bir Zaraysky bölgesi ve ayrıca Serebryano-Prudsky bölgesi var.
4. Bazı çevreciler Mytishchi, Khimki ve Lyubertsy ormanlarında toplanan mantarların yenmemesi gerektiğine inanmaktadır.

Forumlar tarafından değerlendirilirse 2017 banliyölerinde mantarlar Ağustos ayında beyaz ve çörek hasatından memnun kaldılar. Ancak acemi mantar toplayıcıları, ormandaki bu ortak mantarları bile nerede arayacaklarını her zaman bilmezler. Huş ağaçlarının, aydınlık yaprak döken ormanlarda açık alanlardaki yerleri büyütmeyi seçtiğini vurguluyoruz. Çimen uzun olmamalıdır, örneğin, ormanın kenarı, genç huş ağaçları veya dağın yamaçları mükemmeldir.

Bir boletus mantarını çiftinden nasıl ayırt edersiniz:
1. Sıradan bir yenilebilir boletus başlığının farklı tonları olabilir, ancak bacağında her zaman siyah dikey ölçekler vardır. Yenilebilir mantarın eti beyaz ve yoğundur, rengini değiştirmez. Kokuya dikkat ettiğinizden emin olun, hoş ve gerçekten mantar olur.
2. Safra mantarı boletusun iki katıdır ve zehirli olarak kabul edilir. Tadı bile, bu mantar acıdır ve yanlışlıkla bir sepete girerse, o zaman herhangi bir yemeğin tadını bozar. Basıldığında şapkanın boru şeklindeki katmanının kahverengi veya kırmızıya döneceği, yani rengini değiştireceği gerçeğini önceden belirleyebilirsiniz. Aynı zamanda, bacağında hiçbir pul yoktur, mantar kokusuzdur ve solucanların bile onu yemediğini fark edebilirsiniz.

Nasıl yapılacağını oku siyah örtü malzemesi altına çilek dikimi.

Beyaz bir mantarı çiftinden nasıl ayırt edersiniz:
1. Ülkemizde beyaz mantar mantar kralı olarak kabul edilir, çünkü inanılmaz bir tadı ve harika bir aroması, lezzetli bir görünüme sahiptir. Bu mantarın boru biçimindeki katmanı beyaz, sarı veya zeytin ile renklendirilebilir.Bu mantarın ayağı her zaman yoğundur, şapka beyaz etli kahverengidir. Tat ve koku elbette hoş.
2. Bir şeytani mantar adı verilen çift mantarlı bir çift, doğada bulunur (ısıl işlemden sonra toksik özelliklerini yitirse de, yememesi şiddetle tavsiye edilir). Bu mantarın boru şeklindeki tabakası turuncu veya kırmızı tonlardadır, bacak ayrıca kırmızı damarları belirgin hale getirir ve birkaç dakika sonra kağıt hamurunun dilimi maviye döner.

Nerede ve ne zaman toplanıyoruz

Mantar toplayıcıları mantarları kendileri toplamadıklarını, ancak sadece belirli uygun koşullar altında ortaya çıkan meyve veren vücutlarını bilirler. Mantarlar, özellikle Temmuz ve Ağustos aylarında, yağışlı havayı sever. Bunların çoğu karma, ladin ve çam ormanlarında ve huş bahçelerinde bulunur.

Kapak mantarları arasında birçok yenilebilir var. Gelişmiş miselyum ile ayırt edilirler ve özellikle büyük ağaçların yanında büyümeyi severler. Burada, örneğin bal agariklerini vurgulayabilirsiniz. Bazen mantarlar, örneğin yüksek moreller gibi, şenlik ateşlerinde veya yanık yerlerde bile bulunabilir. Ormanda, çalılıklara bile girmenize gerek yok, çünkü birçok mantar orman yolları boyunca büyümeye ve açıklıklara gitmeye bayılıyor. Yoğun ot çalılıklarına kesinlikle tırmanmaya değmez.

İlginç! Morels ve dikiş ilk bahar mantarıdır. Mantarların büyük kısmı zaten yazın ortasında olan ormanlarda gözüküyor ve ardından eylül ayının sonuna kadar sadece madde sayısı artıyor. Sonbahar mantarlarının büyümesi, gece donlarının başlamasıyla engellenir.

Mantar ve mantar yılı görünümüne ilişkin halk örnekleri:
1. Noel gecesi gökyüzünde çok fazla yıldız varsa, önümüzdeki yıl verimli olacaktır.
2. Eğer 14 Mart’ta, Evdokia’nın Ortodoks tatili, hava güzelse, o zaman sonbaharda harika bir mantar mahsulü olacaktır.
3. Islak Nisan, popüler inanışlara göre, mantar yazını öngörürken, mantar mahsulü her yıl 7 Nisan'da Duyuru bayramında don olacağını öngörür.
4. İvan Kupala gecesi yıldızlıysa, 7 Temmuz, ormanlarda birçok mantar olacaktır.
5. Beyazların bolluğu, 25 Ağustos tatilinde açık hava ile belirtilir.

Elbette, bazı ulusal işaretlere ek olarak, her mantar toplayıcısının sessiz avlanma yıllarında edinilen kendi özel işaretlerine sahip olması gerekir. Örneğin, birçok insan ormanda bir sürü ahududu varsa, o zaman bir sürü ceps bulabileceğinizi düşünüyor. Çavdar yükselmeye başladığında ilk mantarlar görülür, insanlarda bu mantarlara daha önce "çiviler" bile denirdi. Bal mantarlarına gelince, bunlar yazın bittiğini ve sonbaharın geldiğini açıkça gösteren ilk gerçek bahar mantarlarıdır.

Bu çok olası bir hastalık banliyölerde mantarlar hakkında bilgi 2017 Ağustos ayında ve sonbaharın başında forumda bulunabilir. Bu materyalden gelen bilgilerin de yararlı olacağını ve ormanda bir mantar toplayıcı olarak kafanızın karışmamasını umarız, fakat doğru seçimi yapabilirsiniz. Son bir kuralı hatırlayın: mantar size şüpheli görünüyorsa ve şüpheye neden olursa, sepetten çıkarmak daha iyidir.