Mayonezli ve havyarlı kabak havyarı

Kabak havyarı, mayonezli ve salçalı bir kış tarifi - kabakları toplamak için çok lezzetli ve kolay bir yol. Hazırlıklar, serin bir bodrum katında veya bodrumda ilkbahara kadar mükemmel şekilde korunacaktır. Bir şehir dairesinde, konserve yiyecekler buzdolabında saklanmalıdır.

Sirke ve çok fazla ayçiçek yağı yerine, bu tarifte sebzeler ketçap ve mayonez sosundan elde edilir. İnanılmaz lezzetli çıktı!

Pişirmek 60 dakika sürer. Bu bileşenlerden 500 ml kapasiteli birkaç kutu alacaksınız.

maddeler:

İlginizi çekebilir:

Kakaolu Lezzetli Çikolatalı Erik ReçeliKış için havuç üstleri ile lezzetli domates3 litrelik kavanozlarda kış için karpuz turşusu

• kabak - 2.5 kg;
• havuç - 0,5 kg;
• soğan - 0.5 kg;
• Bulgar biber - 0,5 kg;
• sarımsak - 1 kafa;
• Şili - 2 adet;
• mayonez - 250 ml;
• domates salçası - 250 ml;
• öğütülmüş kırmızı biber - 5 g;
• ayçiçek yağı - 100 ml;
• şeker - 30 g;
• tuz - 20 g.

Ayrıca yemek yapmanızı da öneriyoruz çeşitli salatalık ve domates.

Pişirme Yöntemi:

Soğanları küpler halinde kesin. Sarımsak bir bıçakla karanfil. Derin, kalın duvarlı bir kapta, kokusuz rafine yağı ısıtıyoruz. Soğanı ve sarımsakları ısıtılmış yağın içine atın, şeffaf olana kadar kızartın.

Soğana ve sarımsağa havuç ekleyin, kaba rendelenmiş. Rendelenmiş havuç, doğranmışdan daha hızlı pişirilir.

Sonra doğranmış kırmızı dolmalık biberi ekleyin ve baharatlı sebze havyarını seviyorsanız tohumlu iki biber tohumu ekleyin. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, acı biber ve acı biber olmadan yapabilirsiniz.

İnce kabak dilimleri halinde kesin, malzemelerin geri kalanına ekleyin. Yaz başında, kabak kabuğu ile pişirilebilir ve sonbaharda kabuğu kesilerek tohumlar çıkarılmalıdır.

Sebzelere mayonez, salça, şeker, katkısız sofra tuzu, kırmızı toz biber ekleyin.

Sebzeleri 45-50 dakika kısık ateşte haşlayın. Sonra bir el blenderi ile öğütün ve sebze püresini tekrar kaynatın.

Kavanozları kaynar su ile durularız. Fırında 90-100 derece santigrat sıcaklıkta kurutun. Sıcak havyarı kavanozlara koyarız. Sebze püresi kalınlaştığı için hava cebi kalmadığını kontrol ediyoruz.
500 ml kapasiteli 12 dakika kavanoz sterilize ediyoruz. Mantar, oda sıcaklığında serin. Serin bir yerde depoya koyarız.