Domates ve karabiber borsch sosu

4.10.2018 Kış boşlukları

Domates ve biber borsch sosu, kış için en sıkıcı ilk yemeğin korkak bir çorbaya dönüşeceği aydınlık ve hoş kokulu bir hazırlıktır! Fotoğraflı bir tarif, lezzetli bir pansuman hazırlamanıza ve iş parçalarını bozulmamaları için nasıl saklayacağınıza yardımcı olacaktır.

Kışın et suyunda lahanalı patates pişirmek, bir kavanoz pansuman ve haşlanmış pancar pişirmek için kalır - borsch hazır!

Pişirmek 45 dakika sürer. Tarifte belirtilen malzemelerden 2 adet yarım litre kutu elde edilecektir.

maddeler:

Bulgar kırmızı biber - 650 g.,
domates - 800 g
soğan - 300 g.,
acı biber - 1 adet,
kırmızı biber (mısır gevreği) - 1 yemek kaşığı,
tuz - 10 g.,
şeker - 25 gr.
şarap sirkesi - 30 ml.

Borsch için bir pansuman nasıl hazırlanır

Sebzeleri hazırlayın - yıkayın, soyun, kesin. Soğanlarla başlıyoruz, hemen hemen hiçbir tabağı tamamlanmadı.

Böylece soğanı küçük küpler halinde kesin.

Etli dolmalık biber ikiye böldüm, sapı tohumlarla alın. Tohumları yıkamak için biberin yarısını durulayın. Sonra hamuru küçük küpler halinde kesin.

Domatesimi olgunlaştır, saplarını kes, rastgele kes. İsterseniz, domatesleri haşlayın ve soyun.

Domateslerin rengi önemli değil, sarı veya kırmızı kullanın.

Tohumları ile biber bakla, halkalar halinde kesilmiş, sebzelerin geri kalanına ekleyin.

Doğranmış sebzeleri tavaya gönderiyoruz, kırmızı pul pul, sofra tuzu ve şekeri dökünüz.

Güveçte ateşi yaktık, 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Pişirmeden birkaç dakika önce, sirke dökün, karıştırın, ocaktan alın.

Yakıt doldurma bankaları buhar üzerinden sterilize edilir veya fırında kurutulur. Sıcak kütleyi teneke kutulara yayar, kaynayan kapağı kapatırız Klipsli kapaklarla kapatılmış teneke kutuların kullanılması da uygundur.