Ev yapımı elma sirkesi

20.09.2018 Kış boşlukları

Sizinle basit bir tarif paylaşmak ve evde elma sirkesi pişirmeyi anlatmak istiyorum. Bu ürün her ev hanımının cephaneliğinde olmalı. Özelliklerinde sıradan sirke sirkesinden çok daha iyidir.

Hiç agresif değil, oldukça kullanışlı ve aynı zamanda çok hoş kokulu. Birçok amino asit ve vitamin içerir. Kış, soslar, salata sosları vb. İçin çeşitli parçaların imalatı için kullanabilirsiniz. Ancak mağaza raflarında, elma sirkesi normal masa sirkesinden daha pahalıdır. Ve üretim sürecinde birçok faydalı şey kaybolur. Bu nedenle, bu kadar sirkeyi evde çok fazla çaba ve maliyet gerektirmeden yapabilirsiniz. Ve sonuçta ortaya çıkan ürünün doğallığı hakkında hiçbir şüpheniz olmayacak.

maddeler:

elmalar (rendelenmiş) - bir kavanoz, 1000 ml'lik bir hacim;
su - 1000 ml;
toz şeker - 100 g;
maya (preslenmiş) - 20 g.

Elma sirkesi nasıl yapılır

Ortaya çıkabilecek ilk soru şudur: “sirke hazırlığı için hangi elmaları almak daha iyidir?”. Güzel, büyük elmalar almayın. Onlardan başka bir şeyler pişirebilirsiniz. Sirke için, herhangi bir meyveyi, kusur ve hasara rağmen kullanabilirsiniz. Önemli olan tüm kusurları düzeltmektir. Her elmayı birkaç dilime böldük, orta kesilemez.

Sonra, meyveleri rende üzerine ovalayın (kaba).

Üç litre hacimli bir kavanoza, oda sıcaklığında 1000 ml su dökün. 20 g preslenmiş maya, 100 g şeker koyduk. Karıştırınız.

Rendelenmiş elmaları dökünüz. Bütün bunları bir tahta kaşıkla karıştırın.

Karanlık bir yerde on gün boyunca dolaşmaya bırakın. Kavanozun örtülmesine gerek yoktur. Ayrıca her gün gelecekteki elma sirkemizi karıştırmayı da unutmayın. Karıştırma günde 2 veya 3 kez tekrarlanır.