Elma ile Erik reçeli - adım adım tarifi

29.10.2018 Kış boşlukları

Elma ve erik hasadı başarılı olduğunda, onu iyi kullandığınızdan emin olun. Herhangi bir meyve hem taze hem de konserve şeklinde iyidir, bu yüzden vücudu taze elmalar ve eriklerden elde edilen vitaminlerle doldurun, kış toplamaya devam edin. Evet, çok zaman alacak, ancak kileriniz elmalı ev yapımı erik reçeli ile yenilenecek.

Kışın lezzetli reçel ile taze tost bir parça yaymak için, yaz aylarında bir gün geçirmek ve kaynatmaya değer. Dahası, böyle bir boşluk fayda ve vitamin içermez. Kavanoz sadece meyve ve şeker içerecek, koruyucu madde ya da yapay katkı maddesi içermeyecek, bu nedenle zaman ayırın ve kışa resimlerle adım adım bir tarif kullanarak basit meyvelerden oluşan harika bir muamele hazırlayın.

maddeler:

elmalar - 500 g;
erik - 500 g;
toz şeker - 800 g.

Elma için erik reçeli kışa nasıl hazırlanır

İlk önce meyveleri yıka, suyu tamamen bırak. Çekirdeği çıkarmayı kolaylaştırmak için elmaları yarıya böldük. Hazırlanan elmalar ince dilimler halinde kesilir.

Erikleri yarıya bölün ve tüm kemikleri çıkarın. Meyveler reçel için hazır.

Derin bir tencereye meyveleri koyarız: erik ve elma dilimlerinin yarısı. Çok ince bir şekilde kıyılmış kıymalara gerek yoktur, çünkü pişirme sırasında hacmini hafifçe azaltır.

Üzerine şeker dökün ve meyveler suyunu çekene kadar 5-6 saat bekletin. Elmaları ve eriklerin şekeri karıştırması için tavayı hafifçe sallayabilirsiniz. Ezmemek için bir kaşıkla karıştırmayın.

Meyve suyu göründüğünde, kısık ateşte kaynamaya ayarlayın, sıkışması 40 dakika pişirin. Meyveler yumuşar ve reçel yavaş yavaş kalınlaşır. Şeker kabın dibine yanabileceği için birkaç kez karıştırın. Yumuşak meyveler şekillerini kaybedebileceğinden, kelimenin tam anlamıyla birkaç kez müdahale ediyoruz.

Cam buğulanmış kavanozlara reçel koyarız, iştah açıcı görünür ve aroması evinize yayılır. Eriklerin bordo rengi de elmaya aktarıldı, bu yüzden reçel çok zengin, parlak bir tonda çıktı.

Kutuları kapaklarla büküyoruz ve beklendiği gibi “kürk mantoları” izole ediyoruz - bu sıradan bir sıcak battaniyedir. Soğuduktan sonra, reçel kiler içine gider. Kışın aile çay partisini tamamlayacak.