Elmalı kabak suyu - kış tarifi

14.11.2018 Kış boşlukları

Elmalı en basit kabak suyu, limon suyunun eklenmesiyle üç malzemeden oluşuyor. Bu nedenle, bu tür görünüşte temel bir içeceğin kışı için hazırlıklara başlasanız bile, teoriyi anlamanız gerekir! Evde balkabağından ve elmadan meyve suyunun sıkılması en iyi, bu aromatik karışımın kışa kadar nasıl tutulacağı, hangi aşamada limon suyu ekleneceği - şimdi bunun hakkında konuşacağız.

maddeler:

elmalar - 2 kg;
kabak - 2 kg;
limon - ½ adet.

Kabak suyu elma ile kışa nasıl hazırlanır

Ürünlerin yanı sıra, elektrikli bir meyve sıkacağı, pişirme suyu için bir tencere, vidalı kapaklı cam kavanozlar, bir sulama kabına ya da içeceğin kutulara doğru şekilde dökülmesi için "burunlu" bir bardağa ihtiyacınız olacak.

Bu meyve suyunun hazırlanması için hangi elmaları seçmeliyim? Yeşil veya sarı tenli çeşitler en uygunudur. Tabii ki, meyveler sulu olmalı ve halsiz olmamalıdır. Tarifimizde olduğu gibi "Kar Calvil" notu olabilir.

Balkabağına gelince, bu sebze yuvarlak olmalı (dikdörtgen balkabakları, püresi çorbalar ve diğer tatlı olmayan yemekler yapmak için daha iyidir) ve eti kesildiğinde eti parlak ve damlacık olmalıdır.

Sıkacağı parçalardan toplayın, gelecekteki suyu toplamak için "musluğunun" altındaki bir kabı kullandığınızdan emin olun. Elmaları iyice durulayın ve bir kaçını meyve bölmesine gönderin. Eğer bütün elmaları işlemeye uygun olmayan küçük bir meyve sıkacağı varsa, her meyveyi dört parçaya bölün ve bölmeyi bu bölmelerle doldurun. Cihazı açtıktan sonra, kekin - tohumların, kabukların, elma çekirdeği plakalarının - çöp toplamak için geniş bölmeye girdiğini ve bitmiş suyun “musluğun” ikame edilmiş kupa veya tavaya aktığını göreceksiniz.

Kabın içine elma suyunu tavaya dökün ve ikinci malzemeyi hazırlayın. Bunu yapmak için, sebzeyi durulayın, cildi bir bıçakla kesin ve eti büyük küpler halinde kesin.

Kabak dilimlerini sıkacağı içinden geçirin.

Elde edilen suyu bir tavaya, elma suyuna getirin. Bir kaşıkla karıştırın.

Meyve suyunu yarım limondan sıkın (manuel olarak yapabilirsiniz veya narenciye sıkacağı kullanabilirsiniz) ve elmalı-kabak karışımına ekleyin. Bu tarifte limon suyu koruyucu olarak görev yapacak, çünkü kış için meyve suyu alıyorsunuz ve uzun süre saklamakla ilgileniyorsunuz.

Suyu bir tencereye küçük bir ateşte koyun, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Oluklu bir kaşıkla kaynarken, meyvenin üzerine yükselen köpüğü dikkatlice çıkarın. Paralel olarak, kavanozları ve kapaklarını sterilize edin: onları bir tavada suyla 10 dakika kaynatın.