Tavuk karaciğer ve Kore havuç ile Zimushka salatası

1.02.2024 Ülke mutfağı

Bugün tavuk karaciğerli ve Korece havuçlu bir Zimushka salatası hazırlayacağız. Kreplerin karaciğerden hazırlanması gerektiğinden fotoğraflar içeren bu tarif çok ilginç ve sıra dışı.

Böyle bir yemek festival masasında en iyi atıştırmalık olacaktır, ancak bu arada sıradan bir aile yemeği için de servis edilebilir.

maddeler:

tavuk karaciğeri - 200 gram;
tavuk yumurtası - 1 adet;
un - 2 masa. l.;
mayonez - 2 tablo. l. krepler için + salata için aynı miktarda;
bitkisel yağ - 1.5 tablo. l. krepler için;
turşu - 150 gram;
Kore havuç - 150 gram;
dereotu - 3-4 dal;
tuz, karabiber - tatmak.

Zimushka salatası nasıl yapılır

Salatayı hazırlamak için, karaciğer kreplerini tavuk karaciğerinden kızartmanız gerekir. Bu çok basit, özellikle de bir karıştırıcınız varsa yapılır. Yıkanan tavuk ciğeri bir blender kasesine yerleştirin. Ayrıca oraya bir tavuk yumurtası sürün.

tavuk karaciğeri ve yumurtayı bir blender içine koyun

Biraz mayonez ve doğru miktarda un ekleyin.

Kızartma işlemi sırasında kreplerin tavadan kolayca çıkarılmasını sağlamak için kaseye biraz yağ dökün.

Kreplerin homojen ve pürüzsüz bir kitle elde etmesi için hamuru yenin. Bir karıştırıcınız yoksa, karaciğeri bir kıyma makinesinden geçirin ve kalan ürünleri çırpma teli veya çatalla karıştırın.