Kışlık lahana salatası
“Votka Altında” ilginç bir salata hazırlamanızı öneririm. Ailemde bir lahana atıştırması büyük bir talep olduğu için tarifi uzun zamandır kışı kullanıyorum. Fotoğraflar görevinizi kolaylaştıracak ve tüm haddeleme işlemini kolayca tekrarlayabilirsiniz.
Tuzlanmamak, bütün kış lahanayı fermente etmemek için, yaz aylarında kavanozlara toplayacağız ve kışın sadece tüm turşuları açıp tüm konukları tedavi etmek için tabaklara koyacağız. Yaz mevsimi sadece sıcaklık açısından değil aynı zamanda iş parçaları açısından da sıcak bir mevsimdir. Bu nedenle, yaz aylarında çalıştıktan sonra bütün kış dinleneceğiz ve eğer yanlışlıkla bir misafir gelirse kilerde ihtiyacınız olanı bulabilirsiniz. Konserve salatalar en umutsuz durumu koruyacak, bu nedenle mevsiminde ucuz sebzeler satın alın ve kış için lezzetli salatalar toplayın.
maddeler:
- 500 gram beyaz lahana,
- 200 gram salatalık,
- 200 gram soğan,
- 200 gram tatlı biber
- 70 gram bitkisel yağ,
- 30 gr sofra sirkesi (% 9),
- 20 gram tuz
- 10 gram toz şeker.
Kış için salata "Votka altında" nasıl yapılır
Salata için lahanayı ince liflerle doğrayın, havuç Kore rendesinde ince talaşlarla rendelenebilir veya küp küp doğranmış olabilir. Sebzeleri bir tencereye koyduk, salataya bakacağız.
Salatalık ve soğanı ekleyin: Salatalıkları yarı halkaya, soğanı da çeyrek halkaya böldük. Bu sebze seti mükemmel bir şekilde harmanlanıyor, bu yüzden yemek tarifi kitabınızın ilk sayfasında görünecek.
Salataya dilimlenmiş tatlı biber ekleyin: ilk önce onu tohumlardan ve kuyruklardan temizleyin.
Salata tuz ve şekerli tatlandırılır, böylece sebzeler meyve suyu salmaya başlar.
Salatayı yağ ile sulayın ve kapalı bir kapağın altında 15-20 dakika bekletin. Salata demlenir, aroma ve meyve sularında ıslatılır.
Salatayı yavaşça ateşe verdik ve 30 dakika pişirin. Hazırlıktan 5 dakika önce, sirkeye dökün, böylece salata saklanır ve bütün kış bozulmaz.
Cam temiz kavanozları salataya doldurup, pilav işlemi sırasında göze çarpan suyu suyunu çekiyoruz.
Kapakları kapatıyoruz ve tamamen ılık bir "kürk manto" ile örterek soğumasını sağladık.
5-6 saat sonra, salatalı kutular tamamen soğutuldu ve biz onları koyu kilere gönderdik.
Kışın, bu salata soğutulmuş kullanıyoruz ve "votka altında" - sadece harika bir aperatif olacak.
Afiyet olsun!
Tarafından gönderildi
Çok lezzetli ve güzel kızılcık reçeli
Kuzukulağı yaprakları nasıl korunur
Sterilizasyon olmadan kış için yeşil bezelye
Ahududu şekersiz kendi suyu ile
Natalia
Söndürürken kaynatın ve 30 dakika sonra getirin.
İnessa
Ve düzende havuç nerede?
Şeker ve tuz oranı karışık değil mi?