Et ve turşu ile lezzetli salata "Obzhorka"

11.01.2024 Ülke mutfağı

Ünlü atıştırmalıkların geleneksel standartlarından biraz sapma sunuyoruz ve çok lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlıyoruz. Et ve turşu ile salata "Obzhorka" et ve sebze yemekleri sevenler için hitap edecek. Orijinal mutfak geleneklerinde yapılan bu normal salata klasiğinin yerini alabilir.

Bir fotoğraf ile bu tarifte bileşenlerin listesi oldukça mütevazı. Et seçme, güvenli bir şekilde herhangi bir yağsız domuz veya sığır eti tavuk göğsü tercih edebilirsiniz. Hamur ilk önce defne yaprağı ve karabiber ekleyerek kaynatılmalıdır.

İstediğiniz gibi salatalık alabilir. Birkaç turşu zeytin ilginç bir lezzet çeşitliliği getirecektir.

Soğanın ve havuçun, salata tadına zarar vermemek için sadece yumuşak oluncaya kadar hafifçe haşlanması gerekir. Ev yapımı mayonez meze eşsiz bir tat verir. Bir süpermarkette bir benzin istasyonu satın alırken, en az miktarda aroma içerikli, daha iyi bir yağ içeriği olan yüksek oranda yağ içeriğine sahip ambalajı seçin. Bir muamele yaparken, ince doğranmış yeşillikleri eklediğinizden emin olun.

maddeler:

haşlanmış domuz eti - 250 gram;
havuç - 0,5 adet;
sofra tuzu - tatmak;
soğan - orta büyüklükte 1 baş;
mayonez - 3 yemek kaşığı;
salatalık turşusu - 2 adet;
rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
taze yeşillik - 2-3 dal.

Bir glutton salatası nasıl pişirilir

Havuçları soyun, akan suyla yıkayın ve kurutun. Kaba bir rende üzerinde ezin veya küçük şeritler halinde kesin. Büyüklük yolcu için çok önemlidir. Soğandaki kabukları çıkarın ve yarım halka halinde kesin.

İlk önce salatalıkları boyuna tabaklarla ve ardından küçük küplerle kesin. Yağsız domuz veya sığır eti baharatlarla kaynatın. Sonra et suyundan çıkarın ve soğumaya bırakın. Küçük parçalar halinde kesin.

Kızartma yağı ve soğan dilimleri koyun. Ara sıra karıştırarak, 2-3 dakika orta ateşte karıştırın. Soğan rengini değiştirir değiştirmez doğranmış havuçları ekleyin. Bileşenleri karıştırın ve kapatın. Sebzeler yumuşayana kadar düşük bir sıcaklıkta üç dakika daha pişirin. Sonra soğutma için bir plaka koyun.