Kış için patlıcan salatası "Kobra"

Acılı salatalar ve atıştırmalıklar iştahım için harika, bu nedenle birçok insan günlük diyetlerinde onları seviyor ve kullanıyor. Bugün Kobra Salatasını patlıcandan kışa hazırlayacağız, fotoğraflı reçete hızlı ve kolay bir şekilde işlemle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Salata baharatlı olacak, ilk önce Acıka'yı pişireceğiz, kıvılcım çıkarmanız, daha fazla acı biber ve sarımsak eklemeniz gerekir. Patlıcan halkalar içinde kızartılır ve sonra Acıka eklenir. Garnitürle masaya böyle bir salata servis edebilir, salata da festival masasını iyi çeşitlendirir. Hadi başlayalım!

maddeler:

Patlıcanlı kobra salatası nasıl pişirilir:

Küçük dikdörtgen patlıcan seçin. Onları halkalara veya küplere ayırın - en çok istediğiniz gibi. Tadı acıysa, tuzlu suyla ıslatın - litre suya bir çorba kaşığı tuz ıslatın - 20 dakika bekletin.

Biber, soyulmuş tohum sandığı, damarları kesmiş. Biberleri şeritler halinde kesin.

Acıka hazırlayın - malzemelerin miktarı değişebilir - bir acı biber, bir sarımsak baş, 400 gram domates için birkaç tatlı biber alın - bir kıyma makinesinde her şeyi atlayın - 20 dakika pişirin. Acıka bir bardak ölçün.

İlginizi çekebilir:

Kakaolu Lezzetli Çikolatalı Erik ReçeliKış için havuç üstleri ile lezzetli domates3 litrelik kavanozlarda kış için karpuz turşusu

Bir tavada bir miktar bitkisel yağ ısıtın, patlıcan ve biberleri yağa aktarın - biraz kızartın - tam anlamıyla 4-5 dakika.

Sebzelere adjika, tuz, şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kapağın altında 15 dakika pişirin.

Pişirmenin sonunda sebzelere küçük bir sirke ekleyin.

Salatayı steril kavanozlara koyun, sonra hemen steril kapaklarla kapatın ve baş aşağı yerleştirin, bir battaniyeyle örtün ve yalnız bir gün bırakın. Hepsi bu, bir gün sonra kilerdeki veya mahzendeki salatası çıkarın.

Afiyet olsun!