Kış için salatalık salatası

10.08.2018 Kış boşlukları

Kış için salatalık salatası soğan ile sterilizasyon olmadan “parmaklarınızı yalayacaksınız” - beklenmedik misafirler size geldiğinde mükemmel bir çözüm. Ayrı bir atıştırmalık olarak veya sıcak yemeklerin tamamlayıcısı olarak yenilebilir. Böyle lezzetli ve çok sulu bir hazırlık ortaya çıkıyor. Hazırlanmasında kullanılan sebzeler birbirleriyle çok dost canlısı ve gerçek bir mutfak pastası oluşturuyor. Salata ek sterilizasyona ihtiyaç duymaz, sadece temiz, steril bir kap alın.

Bitmiş salatalık salatası verimi = 0,5 l.

Salata Malzemeler:

salatalık - 3-4 adet;
domates - 2 adet;
tatlı biber - 2 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
masa sirkesi - 1,5 yemek kaşığı;
toz şeker - 1 çay kaşığı;
mutfak tuzu - 0.5 çay kaşığı;
ayçiçek yağı - 50 ml.

Soğanlı Salatalık Salatası Pişirme

Tüm sebzeleri hazırlıyoruz: iyice durulayın, salatalık burunlarını kesin, çekirdeği biberden çıkarın, cildi havuçtan kazıyın, kabuğunu soğandan çıkarın. Sonra, sebzeleri kesiyoruz.

Kaba bir rende üzerinde havuç sürüyoruz.

Rendelenmiş salatalık da.

Soğanları ince bir bıçakla öğütün.

Dolmalık biber payet payet.

Uygun bir tabakta (kalın tabanlı veya küçük kazanlı bir tava alabilir) bitkisel yağ dökün ve rendelenmiş havuçları soğanlarla birlikte geçirin. Birkaç dakika sonra, onlara salatalık ve biber ekleyin. Sebzeleri beş dakika haşlayın. Bu süre zarfında, domatesleri soyun. Bunu yapmak için meyvelerde birkaç delik veya kesik açın ve üzerine kaynar su dökün. Domatesleri soğuk suyla yıkar ve cildi kolayca çıkarırız. Şimdi domatesleri bir blender ile püre haline getirin.