Kış için sebzeli lahana salatası
Bu salatanın hazırlanması biraz zaman alacak ancak narin tatlı ve ekşi tadı ve sebzelerin lezzeti ile sizi kazanacak.
Lahana, herhangi bir bayramın ebedi kraliçesidir. Ve sadece bir ziyafet değil, hemen hemen bütün sebzelerle iyi gider ve hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak kadar kış için bu hazırlıkta olduğu gibi, sebzelerin ve baharatların başarılı bir kombinasyonudur.
Sterilizasyon süresini ayarlarken, salata farklı hacimli kavanozlarda kapatılabilir.
- beyaz lahana (sert kış çeşitleri) - 500 gr.,
- tatlı biber - 2-3 adet.,
- havuç, orta boy - 2 adet,
- salatalık, orta boy - 5-6 adet.,
- ayçiçek yağı - 50 ml.,
- tuz - 1 yemek kaşığı. l. küçük bir slaytla
- şeker - 1 tam yemek kaşığı. l.,
- Tablo 9% sirke - 2 yemek kaşığı. l. (30 mi)
- karabiber tadına bakın.
Sebze ile bir lahana salatası nasıl pişirilir
Temiz kavanoz ve kapaklar hazırlıyoruz, sterilize etmeniz gerekmez.
Sebzeler, yıka ve kurut.
Gerekli tüm baharatları ölçer ve hazırlarız.
Üst yaprakları lahana yerinden alın ve küçük kareler halinde kesin.
Tatlı biberler temizlenir ve uzun şeritler halinde küçük şeritler halinde kesilir.
Salatalık kesilmiş ve sonra yarım halka.
Bir kaba rende üzerinde havuç sürtün.
Baharat ekleyin - tuz, şeker, karabiber, sirke ve ayçiçek yağı dökün.
Her şeyi iyice karıştırın ve bir kapakla örtünerek bir saat bekleyin ve meyve suyunun gitmesine izin verin.
Daha sonra, salataları önceden hazırlanmış kutulara alıp, iyice yoğunlaştırıyoruz. Sebzelerden elde edilen suyu dökün.
Kavanozları kapaklarla kapatır ve sterilizasyon için uygun bir kaba yerleştiririz. Kutuları "omuzlarda" suyla doldurun.
Kaynama sonrası sterilizasyon süresi:
- Yarım litre - 12 dakika;
- 750 ml - 15 dakika;
- 1 litre - yaklaşık 20 dakika.
Kaynayan sudan dikkatlice çıkarın ve yuvarlayın.
Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyuncaya kadar "kürk manto" altına yerleştirin.
Serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Tarafından gönderildi
Çok lezzetli ve güzel kızılcık reçeli
Kuzukulağı yaprakları nasıl korunur
Sterilizasyon olmadan kış için yeşil bezelye
Ahududu şekersiz kendi suyu ile