Kış için kabak, domates, karabiber, havuç ve soğan salatası

13.05.2025 Kış boşlukları

Bugün kış için kabak, domates, biber, havuç ve soğan salatası hazırlamanızı öneririz. Onun tarifi basit ve hızlıdır ve fotoğraflar size bir sebze salatası muhafaza etme süreci hakkında adım adım anlatacağım.

Kütük depoların raflarında olmalı, deneyimli hostesler kesinlikle her şey için başvuru bulacaklar. Bugünkü salatamız tüm garnitürleri veya ana yemekleri tamamlayacak. Kışın taze sebzeler bulunmadığından, bunun için hazırlıklar bizim için yararlıdır. Parlak ve hoş kokulu sebzeler salataları sadece lezzetli değil aynı zamanda güzelleştiriyor. Hadi başlayalım.

maddeler:

kabak - 300 g;
domates - 300 g;
soğan - 2 adet;
havuç - 2 adet;
dolmalık biber - 2 adet;
şeker - 2 çay kaşığı;
tuz - 2 çay kaşığı;
bitkisel yağ - 60 ml;
sirke 9% - 1 yemek kaşığı

Kış için kabak, domates, biber, havuç ve soğan salatası nasıl hazırlanır

Tüm ürünleri hazırlayacaktır. Sebze soyma - havuç ve soğanları yıkayıp kurulayın. Kaba bir rende üzerinde havuç rendeleyin, soğan küçük küpler halinde kesin.

Kabağı yıkayıp kurulayın. Salata için sert bir kabuğu ve tohumları olmayan genç meyveler kullanın. Kabağı küçük küpler halinde kesin.

Sulu olgun domatesleri yıkayıp kurulayın, orta dilimler halinde domatesleri kesin.

Biberler, septumu çıkarın, meyvelerden sonra durulayın ve kurulayın. Biberleri küçük küpler halinde kesin.

Bir tava hazırlayın, tüm sebzeleri buna aktarın, yağ, tuz ve şeker ekleyin.

Tüm malzemeleri karıştırın ve küçük bir ateşe koyun, salatası 20 dakika kadar pişirin. Pişirme sonunda sirkeyi dökün.

Salata kutularını uygun bir şekilde sterilize edin - buharda veya fırında, kapakları 10 dakika kaynatın. Kutuları salataya doldurduktan sonra, hermetik olarak kapatın ve baş aşağı yerleştirin. Halının altındaki boşlukları soğutun ve bir gün sonra onları kilere veya kilere aktarın.