Gurme Patlıcan Salatası
Her gün patlıcan salatası “Vkusnotische” basit, doyurucu ve besleyici bir salata için seçeneklerden biridir. Salatayı ilk kez bir arkadaşıyla denedim, dürüstçe söyleyeceğim, tadı çok beğendim ama salata o kadar ağır ve yağlıydı ki kendim için biraz değiştirmeye karar verdim.
Yani, ilke olarak, salata, yumurta, batırılmış soğan, yeşillik batırılmış patlıcan, bileşimini değiştirmedim. Yaptığım tek şey, neredeyse yağsız, yapışmaz bir tencerede pişirmenizi tavsiye ediyorum. Mayonez sosunu kullanabilirsiniz, az miktarda ev yapımı mayonez en iyi seçenektir. Doyurucu salata, öğle yemeği için mükemmel.
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- yeşillik - tatmak;
- ev yapımı mayonez - 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- kuru öğütülmüş mantar - bir tutam;
- tuz, karabiber - tatmak.
Basit Patlıcan Salatası Tarif
Bir listedeki tüm gerekli malzemeleri hazırlayın. Orta boy patlıcan seçin, yıkayın ve kurutun, her iki taraftan uçlarını kesin. Patlıcanları küçük dikdörtgen şeritler halinde kesin.
Derin bir kap alın, bir tavuk yumurtayı çırpın. Yumurtayı çırpma teli ile sallayın.
Mavi dilimleri yumurtalı bir kaseye daldırın, iyice karıştırın, böylece her mavi parça yumurtada olsun. Patlıcan bir saat bekletilir.
Soğanı soyun ve durulayın, kurutun, yarım halka halinde kesin.
Yapışmaz bir tavayı ön ısıtın. Tavayı ince bir yağ tabakasıyla yağlayın, patlıcanı aktarın ve birkaç dakika kızartın.
Ayrı bir kapta soğan dilimlerini kızartın ve minimum miktarda yağ kullanın.
Patlıcan ve soğanı bir kapta birleştirin, toz halinde ezilmiş bir miktar kuru mantar dökün.
Salataya biraz mayonez, tuz, karabiber, doğranmış yeşillikler ekleyin. Salatayı karıştırın ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Tarafından gönderildi
Kore tarzı hızlı pancar: En lezzetli tarifi
Evde Erik marmelatı
Konuklar Korece havuç ve portakal ile salata salatası - Konuklar hayran
İştah açıcı hazır çorba - sadece 25 dakika