Kış için fasulye ile lezzetli ve doyurucu salata "Atlant"

7.12.2018 Kış boşlukları

Genellikle ev hanımları mağazalarda konserve fasulye satın alır. Fasulye lezzetli ve log. Ancak, kendiniz için koruma hazırlamanız durumunda neden bir şeyler satın alın. Fasulyeleri ve iştah açıcılarını seven herkes için, kış için fasulyeli, lezzetli ve besleyici bir Atlant salatası hazırlamayı öneriyoruz. Fotoğraflı bir reçete evde hasat işlemini tekrarlamak için yardımcı olacaktır.

Makarna, püresi, patates: Herhangi bir garnitür için böyle bir meze servis edebilirsiniz. Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olacak.

maddeler:

beyaz fasulye - 1 su bardağı;
domates - 1 kg;
tatlı biber - 300 gram;
soğan - 300 gram;
havuç - 300 gram;
bitkisel yağ - 150 gram;
tuz - 1 orta boy kaşık;
şeker - 0.5 çay l.;
sirke - 1,5 tablolar. l.

Kış için fasulyeli Atlant salatası nasıl hazırlanır

Geceleyin veya 5-6 saat önceden, fasulyeleri sade suya batırın. Su, bütün fasulyeleri yukarıdan kaplayacak şekilde tamamen doldurun. Gece boyunca neredeyse bütün su emilir ve fasulye çok daha hızlı kaynatılır. Fasulyeleri birkaç kez yıkarız ve eğer su hala kalırsa, boşaltın.

Fasulyeleri bir pişirme kabına aktarıyoruz ve yaklaşık 1: 3 soğuk su döküyoruz. 1 parça fasulye ve 3 parça su kullanıyoruz. Fasulyeleri yumuşayana kadar pişirin, tuzlayın ve hiçbir şey yapmayın. 40-50 dakika sonra, fasulyeler yumuşar ve onu yana kaldırırız. Pişirdikten sonra kalırsa suyu tahliye ediyoruz.

Domatesleri yıkayın ve bir kıyma makinesinden geçirin, salata için kalın bir patates püresi ortaya çıkar.

Kalan sebzeleri öğütüyoruz: rende üzerinde üç havuç, soğan ve küçük boy küp küp biber.

rendelenmiş havuç, doğranmış soğan ve biber

Tüm malzemeleri bir tavada karıştırın: fasulye, havuç, soğan ve tatlı biber. Salata ve biraz toz şeker ekleyin. 1 tatlı dolusu tuzu veya suzsuz bir çorba kaşığı tuz koyuyoruz. Salatayı karıştır.

Domates püresi, bitkisel yağ ekleyin ve ateşte haşlayın. İlk önce gücü en yüksek seviyeye ayarladık, böylece salata en kısa sürede kaynamakta, sonra orta dereceye düşürülüp 35-40 dakika pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce% 9 sirke dökün ve karıştırın. Salatanın tekrar kaynamasına izin verin, 5 dakika pişirin ve ısıyı kapatın.

Cam kavanozları önceden sterilize eder, soğumalarını ve kurumasını sağlar. Ayrıca dikiş için kapakların üzerine kaynar su dökün. Sıcak salata hazırlanan kabı dolduruyoruz.

Kapaklarla sıkıca yuvarlanıyoruz: vida veya anahtar teslimi demir kullanıyoruz. Bitmiş salatayı "kürk manto" altında soğumaya koyduk ve birkaç saat sonra bankaların kışın raflarda duracakları kilere aktarıyoruz. Afiyet olsun!