Kış için arpa turşusu (salatalıksız hasat)

3.10.2018 Kış boşlukları

Birçok insan inci arpa ile turşu sever, ancak aile üyelerinin ilk talebi üzerine oldukça uzun pişirme süreci nedeniyle pişirmek o kadar kolay değildir.

Kış aylarında hazırlanabilecek bankalarda yarı mamul ürün bu gibi durumlarda cankurtaran olacak. Sadece eksik malzemeleri eklemek zorundasınız ve ... işte !, Hanehalkını masaya çağırıyoruz, lezzetli kokulu yemek hazır.

Bu mutfak tarifinde ürünler yarım litrelik 7 kavanoz oranında alınır, böyle bir kavanoz 2-2.5 litre turşu hazırlamak için yeterlidir. Daha büyük kapasiteli tencerelerde pişiriyorsanız, iş parçasını daha büyük kapasiteli kavanozlarda saklayın veya iki adet 0,5 kavanoz kullanın.

maddeler:

inci arpa (kuru) - 2 yemek kaşığı.,
domates (tatlı ve ekşi, parlak kırmızı) - 1 kg.,
şalgam - 1 kg.,
havuç - 1 kg.,
Tablo 9% sirke - 50 ml.,
ayçiçek yağı - 200 ml (1 dolu cam değil),
tuz - 1 yemek kaşığı. l. (Daha fazla ilave edilmemelidir, çünkü son yemeğin tuzluluğu yine de salatalık ve tuzlu su ile düzenlenecektir).

Kış için arpa ile turşu nasıl pişirilir

Steril kavanoz ve kapakların muhafazasına hazırlanır.

Kabuğu çıkarılmış olanları iyice yıkayıp 6-8 saat beklettikten sonra pişene kadar kaynatın. Yavaş bir tencere kullanmak uygundur.

Dalgıç veya geleneksel bir karıştırıcı kullanarak domatesleri meyve suyunda ezin. Bu amaçla sahip olduğunuz diğer tüm mutfak aletlerini de kullanabilirsiniz.