Kavanoza arpa ve taze salatalık turşusu - kış tarifi

10.11.2018 Kış boşlukları

Ürün hasat edildiğinde ve ne yapacağınızı bilmiyorsanız, kış hazırlıkları için faydalı tarifleri kullanın. Sebzeleri kışın muhafaza etmek ve her zaman yılın herhangi bir zamanında vitaminlerle birlikte bulunmak uygundur.

Bu tarif size, inci arpa ve kavanoza taze salatalık turşusu ile kışa nasıl hazırlanacağınızı anlatıyor. Bu hazırlık size salata, meze ve çorba sosu olarak hizmet verecek.

Yemek yapmak için zamanın olmadığı günlerde ve aile akşam yemeğini bekliyor, turşu için harika bir pansuman ilavesi ile ev yapımı çorba pişirin. Bunu yapmak için, et suyunu bile pişiremez ve suya yağsız bir çorba pişirebilirsiniz. Suyu kaynatın, bir kutudan patates ve bir miktar konserve sebzeyi ekleyin ve 20-25 dakika sonra, masada sıcak bir öğle yemeği olacak.

maddeler:

salatalık - 1 kg;
arpa - 150 gram;
soğan - 200 gram;
havuç - 200 gram;
domates salçası - 150-180 gram;
tuz - 1 tablo. l.;
şeker - 0,5 tabloları. l.;
bitkisel yağ - 60 gram;
sirke - 40 gram.

Arpa ve taze salatalıklarla kış turşusu nasıl hazırlanır

Sebze turşu için hazırlayın. İlk önce soğanları ve havuçları soyup doğrayın. Rende üç havuç ve soğan küçük küpler halinde çöktü. Yağı tavaya dökün, böylece sebzeleri kızartmak yeterli olur - bu, porsiyonun yarısı kadardır. Sebzeleri ısıtın ve kızartın.

Yumuşak ve şeffaf olana kadar yaklaşık 5-7 dakika karıştırın ve kızartın.

Taze salatalıkları küpler halinde kesin. Ancak, turşu için yaptığınız gibi rendeleyin.

Herhangi bir salatalık kullanıyoruz, fazla büyümüş meyveler bile işlenebiliyor - bu hasatın başka bir rahatlığı.

Bol su ile arpa dökün ve 30-40 dakika pişirin. Sadece mısır gevreğini gece boyunca suya batırmak daha iyi olur, böylece daha hızlı kaynar.

Tavaya önceden pişirilmiş soğan, salatalık ve arpa ile kızartılmış havuç ekleyin.

salatalık, arpa ve kızarmış sebzeleri bir tavaya koyun

Domates salçası, kalan bitkisel yağ ilave edilir ve yavaş ateşte kaynatılır.

10 dakika sonra, tuz ve şeker ekleyin, kaynatmaya devam edin, bazen sebzeleri karıştırın. Toplamda, salatası 30 dakika pişirin, sonunda sirkeyi dökün ve turşu tekrar kaynayana ve hazır olana kadar bekleyin.