Sarımsak ile karda domates

2.10.2018 Kış boşlukları

Bu tarif “kavanoza gerçekten kar benzeyen, sarımsak ile pişirildiği için“ kardaki domates ”adını aldı. Domatesin tadına bakmak için hafif bir not alın.

Pişirme süreci o kadar hızlıdır ki, her şeyin nasıl hazır olacağını bile fark etmeyeceksiniz ve adım adım fotoğraflar daha da kolaylaştıracak.

Kavanozlara daha fazla meyve sığacak şekilde olgun, esnek ve küçük boyutlu domatesler almak daha iyidir. Domateslerin ağırlığı, boyutlarına bağlı olarak değişebilir.

Çok önemli bir gözlem ve tavsiye: sadece ev yapımı sarımsak alın, çünkü süpermarketlerde satılan bir tanesi hemen kar gibi görünmeyecek olan kavanozlarda hemen mavi-yeşil rengi alacaktır. Her ne kadar kış iş parçasının tadını ve kalitesini etkilemese de.

Bileşenlerin sayısı 2 litrelik bir kutuda belirtilmiştir.

maddeler:

domates - 1300 gram,
su - 900 mililitre,
sarımsak - 5 karanfil,
şeker - 100 gram
sirke (% 9) - 1.5 yemek kaşığı. l.,
tuz - 25 gram.

Karda domates nasıl pişirilir

Domatesleri iyice durulayın ve çiçeğin bulunduğu yerde bir kürdan ile üç kez delin. Bu delikler sayesinde, domatesler kaynar sudan çatlamaz.

Kavanozları her biri beş dakika sterilize edin ve kapakları kaynatın. Kavanozlara domatesleri sıkıca kenara koyun. Kaynar su dökün, örtün ve 20 dakika bekletin.

Orta büyüklükte bir sarımsak başını soyun ve orta rende üzerinde karanfil rendeleyin. Bir kavanoz yaklaşık 1 yemek kaşığı üretecektir. l. rendelenmiş sarımsak bir tepe ile.

Sarımsakları ittirmenizi tavsiye etmiyorum, çünkü kar etkisi olmaz.

Kutulardan lavaboya ılık su akıtılır, artık gerekli olmaz. Domateslere rendelenmiş sarımsak ve sirke ekleyin.

Taze temiz suyla marine etini hazırlayın. Suya tuz ve şeker ekleyin, kaynatın ve iki dakika kaynatın. Bu kaynar turşusu ile domatesleri en üste dökün ve kapakları sıkın. Kutuları baş aşağı çevirin ve ılık bir battaniyeye veya battaniyeye sarın. Bir gün böyle bırakın.