Kış için Lehçe domates

17.09.2018 Kış boşlukları

Sterilizasyon olmadan tarifimize göre lezzetli Polonya domateslerini kışa hazırlamaya çalışın. Sonbahar mevsiminin başlarında, ev hanımları kış için mümkün olduğu kadar korumayı kapatmaya çalışırlar, böylece daha sonra masaya koymak için bir şeyler vardır ve istediğiniz zaman yiyecek bir şeyler vardır.

Kural olarak, salatalık, leko veya domates, lahana gibi atıştırmalık olarak hizmet vermektedir. Ekşi sevenler için, gerçekte ne istediklerini seçebilirsin ve bu seçeneklerden biri de domates salatası.

Tarif basit ve zahmetli değil. İşin iyi yanı, bu salatada biraz püresi, olgunlaştırılmış veya diğer konserveler için şekil veya büyüklükte uygun olmayan domatesler ekleyebilmenizdir. Bu salatayı kışın açarak, ayrı bir kaseye koyabilir ve normal bir salata gibi masanın üzerine koyabilir, meze veya et için garnitür olarak sunabilirsiniz. Böyle bir salata, patates püresi veya patates kızartması, pirinç, karabuğday ve diğer garnitürlere harika bir katkı olacaktır.

Malzemeler (1 litre başına hesaplanır.):

domates - 600-700 g .;
dereotu;
maydanoz;
karabiber--4-5 bezelye;
soğan - 1 adet;
bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
su - 1 l;
tuz - 1 yemek kaşığı;
şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
sirke - 1,5 yemek kaşığı

Lehçe için domates kış için nasıl pişirilir

Başlamadan önce, muhafaza için kutular hazırlamanız gerekir. Bunları sterilize etmek için, en basit yolunu kullanabilirsiniz - mikrodalgada sterilize etmek. Kavanoza ortasından su dökün, 10 dakika mikrodalga fırına koyun ve bu kadar.

İlk olarak sebzeleri akan su altında iyice yıkayın, domatesleri dilimler halinde kesin, domatesleri 4-6 parçaya bölün. Sonra ampuller yarım halkalar halinde kesilir ve yeşillikleri keseriz.