Kış için domates soslu funky salatalık

26.10.2018 Kış boşlukları

Neredeyse tüm ev hanımlarının kışı için hasat mevsimi salatalıkların korunması ile başlar. Bu sebzelerin enlemlerdeki büyük popülaritesi nedeniyle, çok sayıda tarif toplandı. Konserve salatalıkta bile yararlı maddeler listesi bulunur: potasyum, magnezyum, A, B1, B6, C, D vitaminleri.

Görece yakın zamanda domates sosunda kış için salatalık toplamaya başladılar, ancak böyle bir tarif çok hızlı bir şekilde hayranlarını buldu, çünkü iş parçasının tadı mükemmeldi. Bu nedenle bugün güvenli bir şekilde tüm diğer boşluklar arasında en popüler olanlardan biri olarak adlandırılabilir. Adım adım fotoğraflar ve ayrıntılı açıklamaları size böyle bir meze pişirmeyi söyleyecektir.

maddeler:

salatalık - 0,5 kg;
domates - 0,5 l;
aspirin - 1 tablet;
şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 1 kafa.
yaban turpu yaprağı - can başına 1 adet;
acı biber - 1 adet;
maydanoz - birkaç dal;
dereotu - birkaç dal;
kiraz yaprakları - birkaç adet;
defne yaprağı - birkaç adet;
karabiber bezelye - 8 adet.

Domates sosunda kışlık salatalık nasıl hazırlanır

Tüm malzemeler pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır. Bitmiş ürünün bozulmasını önlemek için salatalıkların birkaç saat suya konması önerilir. Yeşilleri, sarımsakları ve karabiberleri kutunun altına koyun.

Kuyrukları salatalıklardan çıkarın. Bunları iki veya üç parçaya bölün veya her zamanki gibi bir kavanozun içine koyun (tabana dik veya paralel olarak, katmanlar halinde). Şekillendirme yöntemi, bitmiş ürünün tadını etkilemez.

Kavanoz tamamen salatalık ile doldurulduktan sonra, içeriğin üzerine kaynar su dökün. Yaklaşık beş dakika bekletilir, sonra sıvıyı tekrar tavaya boşaltın ve tekrar kaynatın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.

Bu arada domates sosu yapın. Belirtilen domates sayısını bir kıyma makinesinden atlayın veya bir blender ile çırpın ve kaynatın. Asıl şey, elde edilen suyu kaynayana kadar sürekli olarak karıştırmak ve böylece yanmaması için. Kaynarken içine tuz ve şeker koyun.

Sos hazırlandıktan sonra suyu boşaltmanız gerekir. Sonra aspirinleri ezin ve kavanozun içinde uyuyakalın. Bundan sonra, bir kavanozun içine domates suyu dökün.

Bitti. Bankalar teneke kapağını kapatıp ters çevirin. Daha sonra onları kalın kumaştan yapılmış bir battaniye veya havluyla sarmanız gerekir. Kutuları sterilize etmeye gerek yoktur, bu nedenle herhangi bir reçetede aspirin kullanırken, bu prosedür gerekli değildir.