Kış için en lezzetli Polonyalı salatalık

5.08.2018 Kış boşlukları

Salatalık turşusu turşusu salatalık turşusu için en lezzetli reçetedir. Keskin ve çıtır çıtırlar, turşu dolgusu tatlı ve ekşi kokulu. Salatalıklara ek olarak, sebzelerden alınan bu tarif taze havuç, sarımsak ve küçük soğan, tercihen arpacık soğanı içerir. Hasat için 1 litreye kadar kutu kullanabilmenizi ve küçük sebzeler seçmenizi tavsiye ederim, bu çok uygun bir formattır - pişirmesi kolay, saklaması uygun.

Bu tarife göre hazırlanan salatalık turşusu sıradan bir şehir dairesinde saklanabilir. Yemek yapmak 35 dakika sürer. Bileşenler 1 kutu 750 ml başına gösterilir.

Salatalık için Malzemeler:

küçük dikenli salatalık (kavanoza ne kadar sığacak);
havuç - 1 adet;
arpacık - 2 adet .;
sarımsak - 3 diş.;
dereotu şemsiyesi;
yaban turpu yaprağı.

marine:

şeker - 7 çay kaşığı;
kaba tuz - 4 çay kaşığı;
elma sirkesi - 2 yemek kaşığı;
acı biber - 4 adet;
yenibahar, rezene, kimyon tohumu, defne yaprağı;
su.

Lehçe salatalık pişirme yöntemi

Salatalıkları soğuk suda önceden ıslatın, böylece daha da güçlenirler ve pişirme işlemi sırasında hiçbir boşluk oluşmaz.

Taze havuç kazıyıp, santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir. Soğanları dört parçaya kesiyoruz, sarımsak karanfillerini kalın dilimlere ayırıyoruz.

Bu gibi boşluklar için tabakların yıkanması, kaynar su ile doldurulması ve sterilizasyona gerek yoktur.

Bir yabanmersini tabakasını iyice yıkayın, bir tüpe çevirin, şeritler halinde kesin ve kutunun altına koyun.

Kavanozu salatalıklarla dolduruyoruz, havuç ekliyoruz, arpacık soğanı, sarımsak ve dereotu şemsiyesi.

Bir kavanoz sebzeye kaynar su dökün, 5 dakika bekletin, suyu kapaklı delikten geçirin.

Şeker, suya tuz, rezene ve kimyon tohumu bir çay kaşığı dökün, yenibahar birkaç bezelye, defne yaprağı ve küçük biber kabukları koy. Marine edip 5 dakika kaynatın, sonra sirkeyi dökün.