Toplu Elmalı Turta Üç Bardak - Basit ve Lezzetli

12.11.2018 Ülke mutfağı

Hazırlanması kolay olan turtalar, bu lezzetli ve tatlı muamelenin fazla zaman ve çaba göstermeden yapılması bakımından avantajlıdır. Bu tatlılar, adı verilen “Üç bardak” elmadan elde edilen toplu kekleri içerir, çünkü bunun için ana malzemelerin her biri birer bardak alınmalıdır. Bu pastaya pişirme tekniği nedeniyle yığın adı verilir: kalın hamur yerine, fırında fırına dönüştürülmüş olan fırına kuru bir karışım dökülür. Bu ilginç tarifi denemeye hazır mısın? Burada, kekin yapımının detaylı bir açıklamasıyla birlikte adım adım fotoğraflarını görebilirsiniz.

maddeler:

sulu elmalar - 6 adet;
buğday unu - 1 yemek kaşığı;
şeker - 1 yemek kaşığı.;
irmik - 1 yemek kaşığı;
tarçın - 2 çay kaşığı;
Hamur kabartma tozu - 2 çay kaşığı. tepe olmadan;
vanilya şekeri - 10 g;
tereyağı - 100 g.

Ek olarak, pişirme kabını işlemek için bir parça tereyağına ve bir miktar una ihtiyacınız olacak.

Toplu kek "Üç bardak" nasıl yapılır

Büyük bir kase alın ve içindeki kuru malzemeleri karıştırın. Başlamak için, bu kabın içine un ve şekeri yerleştirin, bir kaşıkla karıştırın.

Bu karışıma irmik ekleyin ve tekrar karıştırın.

Şimdi iki katkı maddesi var - vanilya şekeri ve hamur için kabartma tozu. Onlarla birlikte, kuru hamuru toplu kek için tekrar karıştırın.

Bu miktarda içerik için bir fırın kabı en iyi çapı 25 cm'den fazla olmayan bir çapta kullanılır, iç kısımda bir parça tereyağı ile kalıbın altını ve yanlarını yağlayın, daha sonra unu ile ezin.

Böylece, bir “Fransız gömleği” yapacaksınız - pastanın pişirme sırasında yapışmasına izin vermeyecek bir tür “engel”.

Soğuk tereyağını buzdolabından alın ve yarım (50 g) küp şeklinde kesin. Bu parçaları kalıbın altına yerleştirin. Onlar sayesinde pasta daha sulu ve lezzetli olacak.

Kuru karışımın yarısını bir kaşıkla pişirme tabağına dökün, eşit bir tabaka oluşturmaya çalışın.

Elmaların üçte ikisini küpler halinde kesin ve kaba rendenin üzerine üçte birini ovalayın. Rendelenmiş elmalardaki meyve suyu sayesinde kuru karışım pişirme sırasında ıslanır ve tam teşekküllü bir hamur haline gelir. Küpler halinde kesilmiş elmalar, tadı güzel olan harika bir dolguya dönüşecektir.

Küpleri karıştırın ve elmaları rendeleyin. Bu karışımın yarısını bir fırın kabında kuru bir tabakaya koyun.

Hafifçe tarçın şeklindeki elmaları serpin.

Kalan kuru karışımın yarısını kalıba gönderin: bir elma katmanı serpin.

Sonra kalan elmaları kuru karışımın üstündeki bir kalıba yerleştirin, tarçın serpin ve son olarak kuru karışımın kalanıyla kaplayın. Yağın ikinci kısmı (50 g) rendelenir veya küpler halinde kesilir ve gelecekteki pastaya yayılır.

İkinci elma katmanını da karışıma serpin ve tereyağını rendeleyin

Fırını 180 derece ısıtın, içindekilerle birlikte bir forma koyun ve 40-50 dakika pişirin. Bu süre zarfında, kuru karışım hamura, elmaya - dolmaya ve tereyağına - turta için doyurucu bir sulamaya dönüşecektir.

Toplu elmalı turta "Üç bardak" - gerçek bir nefis! Bu tarifteki en uzun işlem elmaların, özellikle de el ile dilimler halinde kesmeniz gereken kısımların hazırlanmasıdır. Ancak, bu turta yapım işlemini, elmalar için elmaları önceden hasat ederek hızlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!