Patates ve soğanlı turtalar için lezzetli dolgu

23.03.2024 Ülke mutfağı

Patates pasta doldurmak için ideal bir seçenektir. Böyle bir sebze almak zor değildir ve oldukça ucuzdur. Patatesli börek dolumunun bütçe sürümü birçok kişi için yararlıdır. Aynı zamanda çok lezzetli yapmak için üzerine kızarmış soğan ekleyin. Patates ve soğan ile birlikte börek dolgusu lezzetli ve hoş kokulu.

Doldurma için her türlü patatesleri kullanabilirsiniz, en önemlisi yumuşak olana kadar pişirmektir. Kök ürününü tek tip veya önceden soyulmuş halde pişirebilirsiniz. Kolaylık sağlamak için, önce sebzeyi kabuğundan soyup sonra pişirmenizi öneririz.

maddeler:

patates - 500 gram;
soğan (büyük) - 1 adet;
tuz - 0,5 tablo. l.;
bitkisel yağ - 30-40 gram.

Patatesli börek dolum nasıl yapılır

Soyulmuş patatesleri durulayın ve bir tavaya koyun. Soğuk su dökün ve ocakta güçlü bir ateş açın. Su kaynamaya başlar başlamaz, tuz ekleyin ve ısıyı düşürün, böylece patatesler bir miktar kaynar. Bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Patatesin hazır olup olmadığını bir bıçak veya çatalla delmek suretiyle kontrol etmek kolaydır.

Patatesleri kaynatırken soğanları soyun, sonra durulayın ve küçük küpler halinde kesin.

Soğanı, kızarana ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.

Patatesleri dikkatlice boşaltın.

Patates püresini püre haline gelene kadar yoğurun.

Kızartılmış soğanlı patates püresini karıştırın. Soğanla tereyağını patates püresine dökün. Yağ sayesinde patatesler daha yumuşak ve yumuşak olur. Doldurmanın tadına bakın, isterseniz biraz tuz ve karabiber ekleyin.