Kış için acı biber turşusu “Parmaklarını yala”

2.10.2018 Kış boşlukları

Acı biberleri kış için olabildiğince uzun süre koruyabilir, tadını ve görünüşünü kötüleştirecek şekilde değil, bu tarifi kullanarak sadece turşunun notalarına doğal netlik katabilirsiniz. Acı biber turşusu ile birlikte baharatları 10-12 dakika ve “olgunlaştırması” için 20 saat daha sürer. Baharat hazırlayın, fotoğraftaki açıklamayı takip ederek, sonuç olacaktır - parmaklarınızı yalayacaksınız.

Acı Biber Malzemeler:

acı biber - 140 gr;
sarımsak - 3 diş;
soğan - 1 adet.

turşusu:

su - 200 ml;
sirke% 9 - 200 mi;
şeker - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
tuz - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
Lavrushka - 1 adet;
yenibahar - 3 adet;
kurutulmuş kekik - 0.5 yemek kaşığı. kaşık.

Acı biber turşusu nasıl pişirilir

Biberleri halkalara bölün. Daha fazla netlik sağlamak için tohumlar alınamaz.

Dekapaj için bir kapta katlayın.

Soğanı yarım halkada kesin.

Dilimleri - sarımsak.

Her şeyi acı biberle karıştırın.

Sirkenin dışındaki terbiyenin bütün parçaları bir tencereye koyulur. Çıban.

Sirkeye dökün ve kaynamasını bekleyin.

Hazırlanan dilimleri sıcak turşuyla dökün.

Biberleri bir kaşıkla sıkın, böylece tamamen marine edilmiş suda boğulur. Soğutulduktan sonra, kaseyi plastik ambalajla sıkın ve soğutun ve marine edin.

20 saat sonra acı biber turşusu hazır. Soğan yarım halkaları keskinleşmiş, sarımsak ve kekik turşu asitliğine lezzet katmış ve biberin esnekliğini koruyarak şaşırtıcı bir şekilde lezzetli olduğu ortaya çıkmıştır.

İş parçası buzdolabında saklanır ve karabiberi kavanozlara sarmak için içindekilerle birlikte sterilize etmeniz gerekir (5 dakika için 250 ml'lik bir kavanoz yeterlidir).