Kış için kabak gevrek turşusu salatalık
Salatalık ve kabak iki gerçek kardeş. Kendi aralarındaki benzerliklerine rağmen, lezzetleri hala farklıdır, ancak birbirlerini mükemmel şekilde tamamlarlar. Slav mutfağında, kabak turşusu turşusu çok popüler. Kesinlikle tarifine göre yemek yaparsanız, kış için mükemmel bir gevrek karışımı elde edersiniz.
Salatalık tuzlu olacak ve kardeşleri - kabak tadı biraz tatlı. Böyle bir ürün çeşitliliği istediğiniz gibi kullanılabilir: salatalar için, iştah açıcı olarak, et, patates, tahıl eklenmesi olarak. Bu tür boşlukları yapmak basitten daha kolaydır ve bu işte yeni başlayanlar için bile zor olmayacaktır.
Bu miktardan 3 litre kavanoz alırsınız.
maddeler:
- salatalık - 1000 g,
- kabak meyveleri - 1000 g,
- sarımsak - 4-5 karanfil,
- maydanoz - 1 demet.,
- defne yaprağı - 3 adet.,
- yenibahar bezelye - 3 adet,
- karabiber - 3 adet,
- su - 3 l
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.,
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.,
- masa sirkesi - 90 ml.
Kabak turşusu salatalık nasıl yapılır
Temiz ve kuru bir kaba, maydanoz, karabiber, defne yaprağı ve sarımsak koyun.
Sebzeleri yıkar, burunlarını kesiyor ve daire şeklinde kesiyoruz (yaklaşık 0,2 cm kalınlığında). Kabak meyveleri çok olgunsa, onları soymanız önerilir.
Şimdi kavanozları dilimlenmiş kabak ve salatalıklarla doldurun, değiştirmeyi unutma. Bunu mümkün olduğunca sıkı yapmaya çalışıyoruz.
Tavaya su dökün ve kaynama noktasına getirin. Şimdi bankalara döker ve 10-15 dakika bekleriz.
Kavanoza bir tencereye su dökün, tuz haline getirin ve toz şeker ekleyin. Kaynattıktan sonra, sirke içine dökün ve ocaktan alın.
Sebzelerimizi sıcak tuzlu suyla dökün ve kapaklarla kapatın. Ters çevrilmiş ve kaplanmış, iş parçalarının tamamen soğumasına izin veriyoruz.
Şimdi korumayı bodrum içine indirin veya serin bir kilerde saklayın.
Tarafından gönderildi
Çok lezzetli ve güzel kızılcık reçeli
Kuzukulağı yaprakları nasıl korunur
Sterilizasyon olmadan kış için yeşil bezelye
Ahududu şekersiz kendi suyu ile