Yeşil Fasulye Lecho

1.10.2018 Kış boşlukları

Sebze likörü kavanoza gizlenmiş lezzetli bir akşam yemeğidir. Güzel kokulu sebzeler, bir kavanozdan yağlı sos dökülerek soğuk olarak servis edilebilir. Çok sık kış için bu hazırlık ısıtılır ve haşlanmış patates ile karıştırılır, büyük parçalar halinde kesilir. Yeşil fasulye ile Lecho öğle yemeği et güveç bir parçası haline gelebilir: konserve içeriği haşlanmış pirinç ve hindi dilimleri ile birleştirilir.

Bu yemeğin tarifi o kadar karmaşık değildir, tüm bileşenleri mevcuttur ve işlemin adım adım fotoğrafları bu lezzetli ve çok yönlü lekoyu hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamaya yardımcı olacaktır.

ürünleri:

yeşil fasulye - 400 g
soğan - 2 adet,
havuç - 2 adet.,
domates - 6-8 adet.,
sarımsak - 4 karanfil,
tuz - 1 yemek kaşığı. l.,
şeker - 2 yemek kaşığı. l.,
ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. l.,
sirke% 9 - 3 yemek kaşığı. l.,
öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.

Yeşil fasulye ile Leço nasıl pişirilir

Olgun güzel orta boy sebzeler seçilir. Bir avuç dolusu yeşil fasulyeyi ayırın ve tartın. Kararmış ve sararmış bakla atılır. Tüm sebzeler akan su altında dikkatlice yıkanır.

Kabuğu domateslerin üzerinde bırakılabilir, bitmiş tabakta hiç fark edilmeyecektir. Ondan gerçekten kurtulmak istiyorsan, domatesler kaynar suya dökülür ve 3 dakika sonra kabuğu soyulur. Zar domates Lecho büyük bir tavada pişirilir, domates - alt tabaka.

Seçilen havuçlar, küçük daireler elde etmek için bile dikdörtgen olmalıdır. Soğan yarım halkada kesilir.

Tatlı biber için, boyuna dilimleme optimal olarak kabul edilir.

Çalı fasulyesi bu fahişenin fahri konuğu. Kaplar parçalar halinde kesilerek, tabak tabağın üzerindeyken bir çatalla rahatça alacağınız boyut seçilir.

Sarımsak bir basından geçirilir.

Leçoyu tuzla, şekeri ve karabiberi ekle. Şeker, sirke asidine ve domateslerin olası asitliğine karşı koyar.

Tencereye ayçiçek yağı ve 100 mililitre su dökülür. Domatesler büyük ve sulu ise, susuz yapın.

Lecho 25 dakika pişirilir ve tavayı uygun bir kapakla kapatır. Sebzeler 5 dakikada bir karıştırılır. Sirke eklenir, karıştırılır, 5 dakika daha kaynatılır.

Sterilize edilmiş bankalara sıcak leko yapılır. Kütükler ters yuvarlanır, kalın bir havluyla örtülür.

Nihai bitkinde, bütün bileşenler yumuşar, fakat yayılmaz, baharat aroması göze çarpmaz. Sebze dilimlerini saran sıvı çok lezzetli - bitkisel yağ ve sirke ile karıştırılan salgılanmış meyve suyu. Lecho erişte, arpa, kuskus için sos olarak kullanılabilir.