Biber ve Domates Kışı
Lecho dolmalık biber ve domatesin lezzetli bir yemeğidir. Yaz aylarında hazırlanan ve kış için konserve. Taze sebzeler pazarda durduğunda, geçmek ve istediğinizi satın almak zorlaşır. Masalarımızdaki ortak konuk, vitaminleri bakımından zengin ve mükemmel bir tada sahip olan dolmalık biberdir.
Bugün, kış aylarında biber ve domateslerden bir liko pişirmenin bir tarifini ele alacağız. Lezbiyen mükemmel tadı taze domates ilavesiyle. Hafif bir asitlik ve zengin aroma vardır. Tatlı biberler ve domatesler mükemmel ikilidir. Biber suyuna batırılmış ve harika bir tadı var. Kış için Lecho harika bir meze ve öğle veya akşam yemeği için tam teşekküllü bir sebze yemeği. Ailenize ve evinizde toplanan misafirlere yardım edebilirsiniz. Kışın taze sebzeler yetersizdir, ancak konserve halde vitamin ve yarardan yoksundurlar, bu nedenle soğuk havaların tümünde leko kavanozlarını yuvarladığınızdan emin olun.
maddeler:
- dolmalık biber - 0,5 kg;
- soğan şalgam - 0.25 kg;
- domates - 0,5 kg;
- tuz - 0.5 çay l.;
- şeker - 0,5 tabloları. l.;
- karabiber - 4-5 adet;
- defne yaprağı - 1 adet;
- Tablo 9% sirke - 1 tablolar. l.;
- bitkisel yağ - 40 gram.
Biber ve domateslerden leço pişirmek
Lekoyu nasıl pişiririz tonda tatlı biber alırız: sarıdan kırmızıya. Biberleri temizleriz, sonra orta kalınlıkta şeritler halinde kesin. Bu formda, biber mükemmel pişirilir, yumuşak ve yumuşak olur.
Soğanı temizleyip durulayıp doğradık, keskin bir bıçakla küp şeklinde kesin.
Domatesleri yıkayıp bir kıyma makinesinden veya bir blender kabından geçirin, lecho için domates suyu elde ederiz.
Suyu bir tencereye dökün, kaynatın ve kalan bütün sebzeleri dökün: soğan ve biber.
Sebzelerin dengeli bir tat alması için tarifnameye göre lekoya tuz ve toz şeker ekleriz.
Ayrıca bitkisel yağları da döküp baharat koyarız: karabiber ve aroma için defne yaprağı.
40 dakika pişirin, ateşi ayarlayın, böylece malzemeler hafifçe kaynaşsın, aynı anda birkaç kez kaşıkla karıştırın ve terbiyenin sonuna kadar sirke dökün. Sebzelerin kaynamasını ve sıcaktan çıkmasını bekliyoruz.
Temiz, sterilize edilmiş kavanozlarda, sıcak lekoyu yerleştirir, omuzlara doldururuz.
Kutuları her zamanki gibi yuvarlıyoruz, bir örtü ile yalıtıyoruz ve en az 5 saat bu formda kalmasını sağlıyoruz.
Bitmiş iş parçasını kilerinize veya sahip olduğunuz başka bir depoya koyarız: Bir kiler, bir bodrum. İşte bir fotoğraf ile böyle basit bir tarif.
Afiyet olsun!
Tarafından gönderildi
Çok lezzetli ve güzel kızılcık reçeli
Kuzukulağı yaprakları nasıl korunur
Sterilizasyon olmadan kış için yeşil bezelye
Ahududu şekersiz kendi suyu ile