Kış için inanılmaz lezzetli salatalık lecho

8.11.2018 Kış boşlukları

Salatalık muamele kış için inanılmaz lezzetli bir hazırlıktır. Bu leço masada postadan bağımsız bir yemek olarak veya veyajetaryen menüye dahil edilebilir veya patates püresine birkaç kaşık eklenebilir - et yemeği, tavuk veya balık için karmaşık bir garnitür elde edersiniz.

Fotoğraflı bu tarif için, soyulmuş küçük salatalıkları veya soyulmamış olgunlaşmış salatalıkları kullanabilirsiniz.

Adım adım tarifte belirtilen malzemelerden hazırlanması, her biri 500 ml'lik birkaç kutu alacağınız 45 dakikanızı alacaktır.

maddeler:

salatalık - 3 kg;
domates - 1,5 kg;
Bulgar biber - 1 kg;
şeker -150 g;
tuz - 60 g;
sirke% 9-150 ml;
ayçiçek yağı - 200 ml.

Salatalıktan lecho nasıl pişirilir

Küçük salatalıkları dikkatlice yıkarım, uçlarını keserim, meyveleri soyma ile birlikte 3 mm kalınlığında dilimler halinde keserim. Büyük, olgunlaşmış salatalık tarif için de uygundur, ancak soyulması ve soyulması gerekir ve et küçük küpler halinde kesilir.

Domatesleri 1 dakika boyunca kaynar suya sahip bir tencereye koyun, hemen bir kase buz suyuna aktarın, bir kesi yapın, cildi çıkarın ve çekirdeği kesin.

Domatesleri ince doğrayın, tavaya ekleyin.

Bu tarif için kırmızı, çok olgun domates kullanmak daha iyidir.

Tatlı dolmalık biber kabukları iki parçaya bölünür, tohumları çıkartın. Biberlerin etini küpler halinde kesin, bir tencereye atın.

Şeker ve tuzu dökün, lezzetli bitkisel yağ (zeytin, ayçiçeği veya mısır) dökün. Tavayı sıkıca kapatın, ocağa koyun.

Orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin, pişirme bitiminden 5 dakika önce% 9 sirke dökün. Sirkeyi kaynatın, ocaktan alın.

Sıcak sebzeleri steril kuru tenekelere koyarız, sıkıca kapatır, kapaklarının üzerine ters çevirir ve sıcak bir battaniyeye sarılır.

Gece için ılık bırakın, ardından serin ve karanlık bir yerde temizleyin.

Bu boşluklar sterilizasyon olmadan iyi bir şekilde depolanır, güvenilirlik için, yarım litrelik kutular 10 dakika, litre kutular 15-18 dakika sterilize edilebilir.

Depolama sıcaklığı +2 ila +12 derece santigrat derece.