Kış için turuncu ile haşlanmış kabak

12.10.2018 Kış boşlukları

Bugün kışa, portakallı, lezzetli haşlanmış balkabağı hazırlayacağız. Kabak parlak bir tada sahip değildir, ancak tam tersine portakalın zengin bir narenciye tadı vardır. Bu iki bileşenin kombinasyonu mükemmel bir sonuç verecektir. Komposto hafifçe tatlı, cloying olmayacak ve hafif narenciye notalarına sahip olacaktır.

Böyle bir içecek hem ılık hem de soğuk olarak servis edilebilir. İçeceğin soğuk bir versiyonunu sunarsanız, tazelik için birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Kompostoyu turtalara, keklere, tatlılara servis yapın, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.

Kışın, çok sayıda farklı tatil var, bu yüzden komposto uzun süre kilerinizin raflarında durmayacak.

Bir adım adım tarifedeki bileşenlerin sayısı litre kavanoz başına hesaplanır.

maddeler:

kabak - 100 gr;
turuncu - 1 adet;
şeker - 90 g;
su - 750 ml.

Portakallı kabak kompostosu nasıl yapılır

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayacağız. Kabağı ikiye bölün, sert bir kabuktan soyun, tüm tohumları çıkarın ve lifleri çıkarın. Balkabağının hamurunu orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Kabak şurubu kaynatın. Bir tencereye şeker dökün, temiz suyla dökün ve kaynatın. Kıyılmış balkabağını bir tavaya koyun ve tekrar kaynatın. Kabağı yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Portakalı iyice yıkayın ve kurulayın. Kabuğu portakaldan çıkarın, beyaz filmi soyun ve dilimlere bölün. Portakal dilimlerini orta dilimler halinde kesin.

Portakalları kabak kabına ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Önceden sterilize edilmiş, sterilize edilmiş kapaklarla kapatılmış veya sıkılmış bankalara sıcak komposto döküyoruz. Kutuları ters çevirin ve tamamen soğuyuncaya kadar ılık bir battaniyeye sarın. Soğutulmuş komposto serin bir yere taşınır.