Sosisli Lezzetli Kızarmış Lahana

8.01.2024 Ülke mutfağı

Haşlanmış lahana oldukça doyurucu bir yemektir ve aynı zamanda vücuda sebzelerde bulunan sağlıklı lifle doldurur. Bu yüzden bu kadar popüler ve birçok pişirme seçeneği var.Lahana, etli, kuru erikli, havuçlu, salçalı veya salçasız hazırlanmış, ancak yemeğin en basit, en hızlı ve en lezzetli hali karşınızda.

Sosisli kızarmış lahana sadece yarım saat içinde doğaçlama malzemelerden yapılmış bir çeşit "bigus". Adım adım fotoğraflar ile bu tarifi deneyin ve bu yemeğin sadeliği ile hoş bir sürpriz olacak!

maddeler:

lahana - ¼ büyük lahana başı;
sosisler - 5-6 adet;
soğan - ½ büyük soğan;
salça - 2 yemek kaşığı. l. at sırtında;
tadına bakmak için tuz;
kızartma için yemeklik yağ;
karabiber bezelye - 7 adet;
şeker - 1 yemek kaşığı. l. tepe olmadan;
sarımsak - 2-3 diş;
defne yaprağı - birkaç yaprak

Sosis ile kızarmış lahana yemek nasıl

Ocağa bir kızartma tavası koyun, ateş ortamını hazırlayın - pişirmenin en başında, tavanın ısınması gerekir. Tabakanın dibine bitkisel yağ (en az 3 yemek kaşığı) dökün ve ısınırken, kabuğu soğandan çıkarın ve yarım halka halinde kesin. Küçük bir soğan kullanırsanız, bütün halkalar halinde kesebilirsiniz. Soğan dilimlerini bir tavaya aktarın ve ara sıra karıştırarak şeffaf olana kadar kızartın.

Lahanayı mutfak masasında kes ve ellerinle iyi hatırla. Bu "numara" sayesinde, lahana parçaları kırılacak ve meyve suyunu bırakacak: yemek gelecekte daha yumuşak hale gelecektir.

Soğanı çok fazla kızartmayın: Sonuçta yine de lahana ile kızartması gerekir. Bu nedenle, soğan şeffaflaşır doğmaz, lahanayı buna aktarın, karıştırın ve bu iki bileşeni bir araya getirin.

Domates salçasını küçük bir kaba veya kaba koyun, 200 ml su ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Bu sosu lahana ile bir tencereye dökün. Tabağı tuzlayın, şeker ekleyin ve karıştırın. Kase örtün ve lahanayı 15 dakika pişirin, karıştırmayı unutma.

15 dakika sonra, kapağı tencereden çıkarın. Sarımsak dişlerini preste doğrudan lahananın içine sıkın, defne yaprağını ve karabiberleri aynı yere yerleştirin. Lahanayı baharatlarla karıştırın, gerekirse su ekleyin ve kabı tekrar kapatın.

Ham sosisleri filmden ayırın ve 5-7 mm kalınlığında daireler halinde kesin.

Sosis dilimlerini lahana ekleyin, karıştırın, tekrar örtün ve her şeyi 10 dakika daha kaynatın.

Bu süre zarfında, sosis parçaları boyut olarak artacak ve tamamen pişirilecektir.

Sosis ile kızarmış lahana hazır!

Bu tarif çok lezzetli ve aynı zamanda neredeyse bağımsız olarak pişirilebilen basit bir yemek, evinizi temizlerken veya aynı zamanda başka bir yemek hazırlayacaksınız. Afiyet olsun!