Kış için çok lezzetli Gürcü lahanası

28.11.2018 Kış boşlukları

Eğer lezzetli ve lezzetli atıştırmalıklardan hoşlanıyorsanız, kesinlikle kışın Gürcü lahanasını seveceksiniz. Bu tür lahanayı pişirmek basit ve hızlıdır, her zaman elinizin altında, tüm yemeklere - et, balık, mısır gevreği, patates vb.

Snack biraz tatlı, orta derecede asitli, çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Tüm bileşenler tam olarak ihtiyaç duyulan kadardır. Aynı şekilde, lahana da kış turşusu haline getirilemez, ancak bunun gibi, buzdolabında oldukça uzun süre saklanır.

Adım adım fotoğraflar içeren bu tarif için pancarlar tatlı bir şekilde ve zengin renklerle seçilmeli, böylece iyi lahana boyanmalıdır.

maddeler:

lahana - 500 g;
pancar - 1 adet;
sarımsak - 3 diş;
su - 0,5 l;
bitkisel yağ - ¼ bardak;
elma sirkesi - 0,5 su bardağı;
tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
şeker - 0,5 su bardağı.

Gürcü lahanası nasıl pişirilir

Listedeki ürünleri hazırlayın. Derhal ateşin üzerine bir tava koyun, su, yağ, tuz, şeker dökün. Marine edip birkaç dakika kaynatın ve sirkeyi dökün, kaynatın. Marine hazırlanırken, lahanayı alın, üst yaprakları çıkarın, çatalları küçük parçalara bölün.

Pancarları soyun ve durulayın, rastgele parçalara ayırın.

Bir kavanoz hazırlayın - yıkayın ve uygun bir şekilde sterilize edin. Kavanozu lahana ve pancarla doldurun - alternatif tabakalar. Ayrıca kıyılmış sarımsaklı katmanlı lahana.

Lahana ve pancarları kaynar turşusu ile dökün, sterilizasyondan sonra kaynama anından itibaren 15 dakika sterilize edin.

Bir süre sonra, steril bir kapak ile kapalı bir kavanoz toplayın ve baş aşağı koyun, bir battaniyeyle sarın ve bir gün yalnız bırakın. Lahanayı bir mahzende veya kilerde saklayın.