Marine kabak "votka" - harika bir aperatif

10.08.2018 Kış boşlukları

Bu, her ziyafet için uygun, lezzetli ve uygun fiyatlı bir atıştırmalıktır. Büyük ismine rağmen, tamamen içmeyenler bile hoşuna gidecek. Kış votka için kabak gevrek, baharatlı ve düşük kalorili. Bu meze sadece misafirlerine hitap etmeyecek, aynı zamanda bireysel Lenten menünüzü de genişletecektir. Bu sebzeler çok çaba sarf etmeden kolayca hazırlanır ve içerik seti herkes için basit ve uygun fiyatlıdir.

Kabak aperatifler için malzemeler:

kabak meyveleri - 6 kg;
sarımsak - 100 g;
masa sirkesi - 0,5 l;
şeker - 1 yemek kaşığı.;
tuz - 3 yemek kaşığı. l;
ayçiçek yağı - 0.5 l;
öğütülmüş karabiber - 1 tatlı kaşığı.

Bitmiş ürünlerin çıktısı on litre kavanozdur.

Kabak kabağı yapımı

Kabak meyvelerini yıkar, kuyrukları keser ve soyarız. Bu, dilimleri dilimlemek için özel bir bıçak kullanarak yapılabilir. Kabağı büyük küpler halinde kesin.

Atık sarımsakları temizler ve bıçak / sarımsakla öğütürüz.

Marine suyu hazırlama: Ayrı bir kapta, ayçiçek yağı, sarımsak, öğütülmüş biber, tuz ve şekerli suyu karıştırın. Kaynatın ve sirke dökün.

Dilimlenmiş kabakları sıcak bir turşuyla dökün, halkaya gönderin ve kaynamaya başlayana kadar bekleyin.

Bundan sonra, sebzeleri kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Kabaklarımızı yuvarlayacağımız kaplar hazırlıyoruz. Yarım ya da bir litre kavanoz almak en iyisidir. İstediğiniz gibi sterilize ediyoruz: kaynar su veya buhar. Kaynatılmış suyla sızdırmaz kapaklar dökün ve 10 dakika boyunca bu unutarak buharda pişmelerini sağlayın. Sonra bitmiş sıcak atıştırmayı kavanozlara koyarız ve kapakları kapatırız. Kapakları aşağı çevirin ve ılık bir battaniye ile örtün.