Lezzetli bezelye püresi - pişirme sırları

1.12.2018 Ülke mutfağı

Bezelyenin sadece çorba pişirmek veya turta doldurmak için uygun olduğuna inanan herkes derinden yanılıyor ve bu ürünün kullanışlılığını ve tadını hafife alıyor. Pek çok ülkede, ondan jöle yapılır ve hatta şenlikli bir yemek yapılır - puding.

Bezelye, ette (dana) protein miktarıyla karşılaştırılabilir miktarda protein içerir, iştahı uyarır ve sindirim sistemini normalleştirir. Ve bezelyede çok ilginç maddeler var - gençlik ve güzelliği kalıcı olarak sürdürdüğünüz için tiamin ve H vitamini. Bu nedenle, bezelye kullanımı herkes için faydalıdır, fakat vejeteryanlığı oruç tutan ya da uygulayanların diyetinde vazgeçilmezdir.

Çocukların en önemli mutfak eleştirmenlerinin bile yemek yemekten zevk alacağı en hassas, en lezzetli bezelye püresini hazırlamanızı öneriyoruz. Fotoğraflı bu tarif su ve bezelyenin en uygun oranlarını içerir, böylece yemeğin yumuşak, havadar ve aromatik olmasını sağlar.

maddeler:

soyulmuş bezelye - 200 gram;
su - 600 mililitre;
tadına bakmak için tuz.

Lezzetli bezelye püresi nasıl yapılır

Bezelyenin ne kadar süre pişirileceği tüm ürünün veya ezilmiş ürünün kullanılıp kullanılmayacağına bağlıdır. Ancak, her durumda, suyu bezelye katmanından çok daha yüksek olacak şekilde kesinlikle suyla doldurmalısınız. Bundan önce, tüm toz ve döküntüleri gidermek için bezelyeyi birkaç su içinde durulamanız gerekir. Bezelye en az 6 saat boyunca suda olmalıdır, bu nedenle gece boyunca emmek en uygunudur.

Patates püresini doğrudan pişirmeden önce, bezelyenin şiştiği suyu boşaltın ve birkaç kez yıkayın.

Ona tuz ekleyin.

Uygun kaplara dökün ve su dökün. Bezelye pişirecekseniz kabı düşük ateşte veya yavaş bir tencereye koyarız.

Neredeyse tüm sıvının buharlaşması için bezelye kaynar, yaklaşık 1-1.5 saat sürer. Bu zamana kadar bezelye iyice kaynatılmalı ve parçalanmaya başlamalı. Yavaş bir tencerede, "Tahıllar, pirinç" modunda bezelyeler 1 saat 30 dakika pişirilmelidir.