Kore tarzı hızlı domates - en lezzetli tarif

15.09.2018 Ülke mutfağı

Baharatlı Korece hazır domates oryantal mutfağı bilenler için hitap edecek. Bu şüphesiz en lezzetli tarif. Sadece fotoğraflar iştahı hızlandırır, koku ve tatdan bahsetmez.

Bir meze olarak bir patlama ile gitmek ve çeşitli yan yemekler için harika bir ek olacaktır. Yemek pişirmek için günü bırakın - Korece'deki domateslerin tamamen marine edilip tadına varmaları çok zaman alıyor. Sulu domates dilimleri keskin kokulu bir turşuyla doyurulur ve alışılmadık şekilde lezzetli hale gelir. Pişirme teknolojisi çok basittir: marine için tüm bileşenler bir blender veya bir kıyma makinesinde ezilir ve bu kalın aromatik karışımla domates dilimleri dökülür. Marine edilin ve servis yapana kadar bekleyin.

maddeler:

etli olgun domates - 500 - 600 gr;
tatlı biber - 1 adet (sarı veya yeşil);
sarımsak - 4-5 büyük diş;
acı biber - 0,5 adet;
dereotu ve maydanoz - küçük bir demet üçte biri;
masa sirkesi% 9 - 2 yemek kaşığı. l;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l;
şeker - 1.5 yemek kaşığı. l;
tuz - 1 çay kaşığı (tadı);
soya sosu - 0.5 yemek kaşığı. l.

Kore tarzı hızlı domates nasıl pişirilir

Acı biber kabuğunun yarısını uzunlamasına keser, tohumları çıkarırız. Sarımsakları tabaklara, tatlı biber şeritlerine kestik.

Otları durulayın, kurutun. Büyük kesilmiş maydanoz yaprakları ve dereotu.

Bir blender içine iki tip biber, ot ve sarımsak konulur. Onlara bitkisel (ayçiçek yağı) ekleyin. Sirke ve soya sosu dökün (tuzsuz sosu almak daha iyidir).

Tuz ve şekeri (küçük tuz) dökün.

Küçük bir sebze ve yeşillik parçasının olacağı kalın, heterojen bir bulamaç kıvamında bir blender ile bir darbe modunda eziyet.

Domatesleri dilimler halinde kesin - küçükse yarıya. Bir tabak ya da tencereye bir tabak koyduk, kavanoz.

Her dilimi keskin bir sebze karışımıyla kaplıyoruz, sıvı sos ile döküyoruz. Böylece doğranmış tüm domatesleri katmanlar halinde yerleştirin.

Bulaşıkları domates kapaklı örteriz. Birkaç kez sallayın. İki saat oda sıcaklığında bırakın, bu sırada tencereyi periyodik olarak domateslerle sallayın. Sonra ertesi güne kadar buzdolabına koyduk.

Bir gün sonra, Korece’deki domatesler turşuya batırılmış, baharatlı, kokulu ve lezzetli hale gelecektir. Onları daha iyi soğutulmuş olarak servis yapın.