Acıka içinde funky patlıcan

28.09.2018 Kış boşlukları

Bugün patlıcanı Acıka'da pişireceğiz - kısırlaştırılmış ve çok karmaşık basamaklar olmadan kışa mahsus bir mahsul.

İşleri daha hızlı yapmak için, adjika önceden hazırlanmalı, bunun için biberli (tatlı, sıcak), sarımsaklı domatesleri doğramak gerekir.

Karışımı yaklaşık yarım saat kaynatın, tatlandırmak için tuz ve şeker ekleyin.

Acıka hazır olduğunda, sürecin geri kalanı fazla çaba ve zaman harcamaz ve adım adım fotoğraflar size eylemlerin sırasını söyleyecektir.

Bu tarife göre pişirilmiş patlıcanını tahıl, patates, balık, et ile yapabilirsiniz.

maddeler:

akut adjika - 1,5 su bardağı,
patlıcan - 2 adet.,
bitkisel yağ - 50 ml.,
tuz - 1 çay kaşığı,
şeker - 1 çay kaşığı,
sirke 9% - 1 yemek kaşığı

Acıka içinde patlıcan nasıl pişirilir

Yani, önceden pişirilmiş adjika - Acıkanın ciddiyeti zevkinize göre kontrol edilebilir.

Patlıcanı yıkayıp kurulayın, her iki taraftan uçlarını kesin. Patlıcan küçük dikdörtgen dilimler halinde kesin. Mavi olanlar acı ise, tuzlu bir çözeltiye katlanabilir - litre suya bir çorba kaşığı tuz damlatıp eritin. Patlıcanda, patlıcanın 20 dakika beklettikten sonra kurulayın.

Bir tavada ılık bitkisel yağ. Patlıcan yağı içine aktarın, kızarana kadar kızartın - 5-6 dakika, sürekli olarak bir spatula ile karıştırın.

Bir yahni tavada ya da tavada kaynatın, tuz ve şekerle baharatlayın. Acılı patlıcanı Acıka'ya aktarın, karıştırın ve 5-7 dakika pişirin.

Pişirmenin sonunda, patlıcanın içine% 9 yemek kaşığı sirke ekleyin. Kabı ocaktan çıkardıktan sonra.

Hazırlanacak kavanozları yıkayın ve kurutun, sterilize edin. Kavanozları patlıcanlı Acıka ile doldurun, daha sonra kapağı takın ve altını yukarı koyun. Boş bir battaniyeyle örtün ve bir gün yalnız bırakın. Bir süre sonra kilere veya kilere aktarın.