Beyaz lahana ile karışık sebze

28.09.2018 Kış boşlukları

Kış için çeşitli sebzeler, gelecek için en çok arzu edilen ve lezzetli ürünlerden biridir. Kışın, bu tür salata kavanozları bir patlama ile dağılıyor. Bugün çeşitli lahana, salatalık, domates, tatlı biber pişireceğiz. Salata gibi bir şey ortaya çıkar, bu da bu tür boşluklardan en lezzetli olanıdır. Et yemekleri, kümes hayvanları, tahıl gevrekleri, patates ve balıkları mükemmel şekilde tamamlar.

İstenirse, parlak tatları seviyorsanız ana malzemelere çeşitli baharatlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Baharatlık için, bir miktar acı biber ekleyebilirsin - pırıltıyla atıştırmalık bir şeyler atıştırırsın.

maddeler:

lahana - 0,5 kg.,
salatalık - 300 g.,
domates - 300 g
tatlı biber - 300 g
şeker - 1 yemek kaşığı,
tuz - 1 yemek kaşığı,
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.,
su - 0,5 su bardağı
sirke 9% - 1 yemek kaşığı

Karışık sebzeler nasıl pişirilir

Bir listedeki tüm gerekli malzemeleri hazırlayın. Hasarsız, sıkı bir lahana seçin. Çok ince şeritler halinde değil, dikdörtgen şeklinde kesin.

Taze salatalıkları yıkayıp kurulayın. Meyvelerde acılık olup olmadığını kontrol edin. Her iki taraftaki salatalık kuyruklarını kesin, ardından küçük parçalara bölün.

Domatesleri yıkayıp kurulayın, dilimler veya küpler / dilimler halinde kesin. Dilimleme yöntemi çok önemli değil, herşeyi kaba bir şekilde kesebilirsiniz, ancak bunun tersi olabilir - mümkün olduğunca küçük.

Etli tatlı biberleri seçebilir, iş parçasını daha parlak hale getirmek için farklı renkler kullanabilirsiniz. Tohumları meyvelerden soyun ve tüm bölümleri çıkarın, şeritler halinde kesin.

Tüm sebzeleri bir tavaya koyun, iyice karıştırın. Tereyağı, tuz, şeker ekleyin. Biraz su dökün ve salataya kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

Pişirmenin sonunda sebzelere bir miktar sofra sirkesi ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve ocaktan alın.

Bu aşama için steril kavanozlar hazırlanmalıdır - yıkayın, kurutun, buharla sterilize edin. Kavanozu, pişirme sonucu ortaya çıkan sebze ve meyve suyuyla doldurun.

Hemen kavanozları steril kapaklarla toplayın ve tabanını yukarı koyun, bir örtü ile örtün ve yalnız bir gün bırakın. Her türlü mahzende veya kilerde saklayın.