Ringa balığı meze - basit ve lezzetli bir tarif
Ringa ve patates iştah açıcı bir meze o kadar lezzetli ki parmaklarınızı yalarsınız. Ancak bu tür atıştırmalıkların bir çok çeşidi vardır. Ringa balığı ile doldurulmuş 5 farklı meze - dolgulu tartı, yumurta dolması, yeşillikler içindeki toplar, limonlu ve soğanlı rulolar ve krakerli kalın makarna çeşitleri sunuyoruz.
Pişirmek 40 dakika sürer. Fotoğrafta tarifte belirtilen malzemelerden 5-6 porsiyon elde edilir.
maddeler:
- hafif tuzlu ringa balığı - 350-400 g;
- tavuk yumurtası - 6 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- haşlanmış pancar - 1 adet;
- haşlanmış patates - 2 adet;
- avokado - 1 adet;
- taze salatalık - 1 adet;
- işlenmiş peynir - 100 g;
- tereyağı - 30 g;
- limon - 1 adet;
- dereotu, maydanoz - 1 demet;
- mayonez - 100 g;
- tartlets, tuzlu kraker.
Patates ringa balığı meze nasıl pişirilir
Keskin bir bıçakla, uzun ringa balığı filetosunu ince dilimler halinde kesin. Kırmızı soğanı halkalara bölün. Limonu ince dilimler halinde kesin.

Filetoya bir dilim limon sarın, ruloyu kırmızı soğan halkasıyla sabitleyin. Birkaç rulo hazırlayıp bir tabağa koyuyoruz.

İki haşlanmış yumurtayı soğutuyoruz, kabuğunu dikkatlice soyun. Yumurtaları ikiye bölün, sarısını çıkarın.
Rendelenmiş pancarları, yumurta sarısını, ince kıyılmış dereotu, bir kasede mayonezi karıştırıp, küçük küpler halinde hafifçe doğranmış ringa balığı ekleyip iyice karıştırın.

Yumurta yarılarının diplerini kesin, yarıya pancar kıyısı ile doldurun.

Doldurulmuş yumurtaları, ringa balığı dilimleri ve bir yaprak maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Avokado posasını bir çatalla yoğurun veya küpler halinde kesin.

Avokadoya doğranmış ringa balığı filetosu (yaklaşık 70 g) ekliyoruz, baharatlı mevsim ve taze sıkılmış limon suyu.

Tartlets, ringa balığı ve avokado karışımı ile dolduruyoruz.

Haşlanmış patatesleri ve iki haşlanmış yumurtayı ince bir rende üzerinde ovalar, yumuşatılmış tereyağı, ince doğranmış ringa balığı (100 g) ve krem peynirin yarısını ekleriz.

Kalın ve düzgün bir kütle elde etmek için malzemeleri iyice karıştırın.

Buzdolabındaki kütleyi birkaç dakika soğutur, toparlar, kıyılmış yeşillikler içinde yuvarlanırız.

İki haşlanmış yumurta, taze salatalık, ringa balığı filetosu, kalan krem peynir, bir çorba kaşığı limon suyunu sıkarak karıştırın.

Homojen bir macun oluşana kadar malzemeleri bir el blendırı ile öğütün.

Makarnayı tuzlu krakerlere ya da haşlanmış patates dilimlerine yayar, yeşilliklerle ve kızılcıklarla süsledik.

Atıştırmalıkları hemen düz bir tabağa veya büyük bir tahtaya yayarız, hemen masaya servis ederiz. Afiyet olsun.
