Charlotte'u gölgeleyen elmalı turta daha lezzetli, ama hazırlaması daha kolay

25.10.2018 Ülke mutfağı

Bu kefir elmalı turta charlotte'den daha lezzetli ve pişirmek çok daha kolay: fotoğraflarla adım adım hazırlanan bir tarif, bu süreçte size yardımcı olacak. Bu hamur tarifinde sadece iki yumurta vardır, bunlar geleneksel charlotte olanlardan çok daha azdır. Pişirme, kabartma tozu ve kabartma tozu nedeniyle, asitli bir ortamla (kefir) reaksiyona girer, kekin fırında iyi yükselmesi nedeniyle, uzun süre yumurta çırpması olmadan gürleşir.

Her süt ürünü bu testin hazırlanması için uygundur - ayran, yoğurt, mayalı pişmiş süt veya normal yoğurt. Elmaların tatlı ve ekşi olarak seçilmesi arzu edilir - bu şekilde daha lezzetli olacaktır.

Pişirmek 40 dakika sürer. Bu tarifte listelenen yiyeceklerden 10 porsiyon serbest bırakılacak.

maddeler:

elma - 4 adet;
kefir% 3.2 - 175 ml;
şeker - 230 g;
tam tahıl unu - 180 g;
yumurta - 2 adet;
zeytinyağı - 15 ml;
kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, tereyağı ve öğütülmüş krakerler ve pudra şekeridir.

Kefir ile elmalı turta nasıl yapılır

Kefir dökün, oda sıcaklığına ısıtılır, bir kaseye koyun, küçük beyaz bir şeker dökün.

Şeker granülleri tamamen çözülene kadar kefirle karıştırıp taze tavuk yumurtasını bir kaseye kırıp yarım çay kaşığı sofra tuzu dökünüz.

Sıvı malzemeler tamamen karıştırıldığında, bıçağın ucuna küçük parçalar halinde elenmiş tam tahıl unu, bir çay kaşığı kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin. Kefirin ekşi olması nedeniyle sodayı söndürmeniz gerekmez.

Hamuru iyice karıştırın, bir çorba kaşığı zeytinyağı dökün.

Yapışmaz kaplamaya sahip bir pişirme kabı (bu tarifte formun çapı 25 santimetredir) tereyağ ile yayılır, öğütülmüş krakerlerle serpilir, böylece kek yanmaz.