Türk Fasulye Kuşkonmaz

16.11.2018 Ülke mutfağı

Kuşkonmaz çekirdekleri pek çok şekilde hazırlanabilir. Bir pişirme seçeneği etli kuşkonmaz fasulye tarifi. Bu reçete Türkiye'den, orijinal olarak biber salçası kullanılmış, ancak bizimle normal salça ile değiştirilebilecek, daha az lezzetli hale gelmeyecek.

İhtiyacınız olacak:

kuşkonmaz fasulyesi - yaklaşık 1 kg;
2 orta boy domates;
bitkisel (tercihen zeytinyağı) yağ;
domates salçası - 1 tatlı kaşığı;
sığır eti - 200 g;
1 küçük soğan;
sarımsak (1-2 diş);
2 küçük patates.

Etli Kuşkonmaz Fasulye Nasıl Yapılır

Etleri (1 × 1 cm küp) ince doğrayın, kısık ateşte derin bir tencerede kızartın.

Soğanı doğrayın.

Et sıvısı buharlaştığında, az miktarda zeytinyağı dökün ve soğanı karıştırın.

Domatesleri ve sarımsakları soyun.

Domates salçası ile bir blenderde ezin.

Soğan şeffaf oluncaya kadar kızartıldığında elde edilen püresi patatesleri et tavasına ekleyin, ara sıra karıştırarak 5 dakika daha kızartmaya devam edin.